Σε έκτακτη ανάκληση επικίνδυνων ζυμαρικών προχώρησαν οι αρμόδιες Αρχές. Τα συγκεκριμένα ζυμαρικά πωλούνται και στην Ελλάδα και είναι μολυσμένα με κολοβακτηρίδια.
Σε επείγουσα ανάκληση επικίνδυνων ζυμαρικών, μολυσμένων με κολοβακτηρίδια προχώρησαν οι αρμόδιες Αρχές. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα συγκεκριμένα ζυμαρικά αποτελούν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και πωλούνται και στην Ελλάδα. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές.
Ανακαλούνται επικίνδυνα ζυμαρικά με κολοβακτηρίδια
Για αρχή θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα κολοβακτηρίδια χρησιμοποιούνται διεθνώς ως δείκτες υγιεινής και η υπέρβαση των επιτρεπτών ορίων τους σε τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση ή ελάχιστα επεξεργασμένα συνιστά σαφή απόκλιση από τις προβλεπόμενες προδιαγραφές.
Η κατανάλωση τροφίμων με αυξημένα επίπεδα κολοβακτηριδίων μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές όπως διάρροια, κοιλιακό άλγος, ναυτία και έμετο, ειδικά σε άτομα με ευαισθησία. Έτσι, σε ευάλωτες ομάδες όπως ηλικιωμένοι, παιδιά, έγκυες και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, ο κίνδυνος επιπλοκών είναι μεγαλύτερος.
Στις 22 Ιανουαρίου 2026 καταγράφηκε περίπτωση μη συμμόρφωσης που αφορά το Ιταλικό προϊόν Pasta Fresca all’Uovo. Η διαπίστωση έγινε από τις Αρχές της Κορέας και τα ζυμαρικά παράγονται από την Ιταλική εταιρεία Surgital SpA, η οποία δραστηριοποιείται τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στις εξαγωγές.
Έχει παρουσία σε περισσότερες από 60 χώρες παγκοσμίως –και στην Ελλάδα– με εξαγωγές να αποτελούν σημαντικό μέρος της δραστηριότητάς της, και διαθέτει θυγατρικές/εμπορικές δομές στη Γαλλία και στις ΗΠΑ για τη διανομή των προϊόντων της σε διεθνείς αγορές.
Ενώ παράγει 175 τόνους φρέσκων ζυμαρικών και 30 τόνους σάλτσες σε κύβους, σε καθημερινή βάση. Συνολικά απασχολούνται στην επιχείρηση περισσότεροι από 350 εργαζόμενοι στις κεντρικές εγκαταστάσεις, ενώ συνολικά ανέρχονται σε 500 σε επίπεδο Ομίλου.
Έτσι, σύμφωνα με τα στοιχεία ελέγχου, των Αρχών της Κορέας, κατά τη μικροβιολογική εξέταση του προϊόντος διαπιστώθηκε υπέρβαση των ορίων για τα κολοβακτηρίδια. Το ισχύον κριτήριο προέβλεπε n=5, c=1, m=0 και M=10, που σημαίνει ότι εξετάστηκαν πέντε δείγματα από την ίδια παρτίδα, ότι επιτρέπεται το πολύ ένα δείγμα να παρουσιάσει τιμή πάνω από το μηδενικό αποδεκτό επίπεδο m=0 μόνο εφόσον δεν υπερβαίνει το ανώτατο όριο M=10, ενώ οποιαδήποτε τιμή πάνω από το M οδηγεί αυτόματα σε απόρριψη.
Στην προκειμένη περίπτωση, δύο δείγματα δεν εμφάνισαν κολοβακτηρίδια, ενώ τρία δείγματα παρουσίασαν τιμές 220, 450 και 140 αντίστοιχα, δηλαδή επίπεδα πολλαπλάσια του ανώτατου επιτρεπτού ορίου, γεγονός που υπερβαίνει τόσο το όριο M όσο και τον επιτρεπόμενο αριθμό αποκλίσεων c, με αποτέλεσμα η παρτίδα να χαρακτηρίζεται μη συμμορφούμενη λόγω σοβαρής και εκτεταμένης μικροβιακής επιμόλυνσης.
Η αρμόδια αρχή που χειρίστηκε την υπόθεση προχώρησε στον χαρακτηρισμό του προϊόντος ως ακατάλληλου. Η ημερομηνία διαπίστωσης της μη συμμόρφωσης καταγράφηκε στις 22 Ιανουαρίου 2026. Τα στοιχεία παραγωγής του συγκεκριμένου προϊόντος αναφέρουν ημερομηνία παραγωγής 6 Αυγούστου 2025 και περίοδο κατανάλωσης έως την 1η Αυγούστου 2027, γεγονός που σημαίνει ότι το προϊόν βρισκόταν εντός της δηλωμένης διάρκειας ζωής του κατά τον χρόνο ελέγχου.
Προϊόντα της Surgital SpA διακινούνται στην Ελλάδα, κυρίως μέσω διανομέων που εξυπηρετούν τον επαγγελματικό τομέα εστίασης (ξενοδοχεία, εστιατόρια, catering) αλλά πωλούνται και σε επίπεδο λιανικής.
Τα προϊόντα περιλαμβάνουν παραδοσιακά ιταλικά ζυμαρικά από τη σειρά Surgital όπως: Tagliatelle 1,5 kg, Taglioline Nero di Seppia 1,5 kg, Taglioline Verdi 1,5 kg, Strigoloni και άλλα παρόμοια είδη φρέσκων κατεψυγμένων ζυμαρικών. Τέλος, διαθέτει διαφορετικές υπο-μάρκες/σειρές προϊόντων σε διεθνές επίπεδο, όπως Divine Creazioni, Pastificio Bacchini και Fiordiprimi.
Προτεινόμενο Άρθρο
Πέθανε μόνος στο σπίτι του ο πασίγνωστος ηθοποιός του ελληνικού κινηματογράφου και θεάτρου
Σοβαρός κίνδυνος στα ελληνικά σούπερμαρκετ: Ανακαλούνται μολυσμένα ζυμαρικά
Οι αρμόδιες αρχές προχώρησαν στην ανάκληση ζυμαρικών που είναι μολυσμένα με Bacillus cereus. Τα συγκεκριμένα ζυμαρικά πωλούνται και σε ελληνικά σούπερμαρκετ, γι αυτό οι καταναλωτές οφείλουν να εφιστήσουν την προσοχή τους.
Οι Γερμανικές αρχές εξέδωσαν ανάκληση ζυμαρικά που πωλούνται και σε ελληνικά σούπερμαρκετ, και είναι μολυσμένα με Bacillus cereus. Αν και οι χώρες που εμπλέκονται στην Ειδοποίηση είναι Γερμανία, Δανία, Ισπανία και Νότια Κορέα, ωστόσο το συγκεκριμένο προϊόν επειδή διατίθεται και σε ελληνικά σούπερ μάρκετ, αυξάνονται οι πιθανότητες να έχουν κυκλοφορήσει και στην Ελλάδα οι μολυσμένες παρτίδες.
Το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ανταλλαγής πληροφοριών ενημερώθηκε από τις αρχές της Γερμανίας για σοβαρό κίνδυνο από ζυμαρικά μολυσμένα με Bacillus cereus. Η ειδοποίηση ταξινομήθηκε ως alert notification (οι αρμόδιες αρχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης έκριναν πως το συγκεκριμένο τρόφιμο ενέχει άμεσο και σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία) και βασίστηκε σε εσωτερικό έλεγχο της ίδιας της εταιρείας. Στα δείγματα καταγράφηκαν αυξημένοι μικροβιακοί πληθυσμοί Bacillus cereus της τάξης των 1,5 x 10^5 CFU ανά γραμμάριο προϊόντος.
Το βακτήριο αυτό προκαλεί δύο μορφές τροφικής δηλητηρίασης. Η εμετική μορφή συνδέεται με την παραγωγή θερμοάντοχης τοξίνης cereulide που δεν καταστρέφεται με επαναθέρμανση και εκδηλώνεται με ναυτία και έμετο λίγες ώρες μετά την κατανάλωση.
Η διαρροϊκή μορφή οφείλεται σε εντεροτοξίνες που παράγονται στο έντερο μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου και προκαλεί κοιλιακό άλγος και διάρροια. Στα επίπεδα που ανιχνεύθηκαν στο συγκεκριμένο προϊόν η πιθανότητα κινδύνου για την υγεία δεν μπορούσε να αποκλειστεί γεγονός που οδήγησε στην ενεργοποίηση των μέτρων ανάκλησης.
Και σε ελληνικά σούπερμαρκετ τα επικίνδυνα ζυμαρικά
Οι χώρες που εμπλέκονται στην Ειδοποίηση είναι Γερμανία, Δανία, Ισπανία και Νότια Κορέα, ωστόσο το συγκεκριμένο προϊόν διατίθεται και σε ελληνικά σούπερ μάρκετ, αυξάνοντας ουσιαστικά την πιθανότητα να έχουν κυκλοφορήσει και στην Ελλάδα παρτίδες που σχετίζονται με την ευρωπαϊκή ειδοποίηση για Bacillus cereus, ιδιαίτερα όταν η διανομή γίνεται μέσω κεντρικών εισαγωγέων και όχι με αποκλειστική απευθείας εισαγωγή.
Δεδομένου ότι η ανάκληση αφορά συγκεκριμένο EAN και ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας και ότι η ανίχνευση έγινε μετά από εσωτερικό έλεγχο και όχι προληπτικά πριν τη διάθεση, οι Έλληνες καταναλωτές που έχουν αγοράσει ή έχουν στο σπίτι τους τα παρακάτω προϊόντα καλό θα είναι να ελέγξουν προσεκτικά τη συσκευασία τους και να αποφύγουν την κατανάλωση εφόσον τα στοιχεία συμπίπτουν με εκείνα της ανακληθείσας παρτίδας.
Το προϊόν που ανακαλείται
Πρόκειται για έτοιμο γεύμα με βάση ζυμαρικά τύπου tteokbokki που διακινείται στην Ευρώπη μέσω Γερμανίας. Το προϊόν αφορά τα Korean Street Topokki sweet spicy σε συσκευασία pouch 163 γραμμαρίων με ελάχιστη ημερομηνία διατηρησιμότητας 15 Απριλίου 2027 και κωδικό EAN 8805957023964.
Παραγωγός είναι η Lou et Lang στην Κορέα και εισαγωγέας στη Γερμανία η Kreyenhop und Kluge KG με έδρα το Oyten. Στη Δανία ανακλήθηκε το ίδιο προϊόν από την εταιρεία Megafood Aps με σχετική ενημέρωση των καταναλωτών.
- Πέθανε μόνος στο σπίτι του ο πασίγνωστος ηθοποιός του ελληνικού κινηματογράφου και θεάτρου
- Ο Οδυσσέας Κωνσταντινόπουλος διεγράφη από την ΚΟ του ΠΑΣΟΚ
- «Ο χωρισμός της εικοσαετίας»: Ρεπορτάζ-βόμβα για το διαζύγιο Ελένης Μενεγάκη – Μάκη Παντζόπουλου
- ΣΥΝΑΓΕΡΜΟΣ: Xτυπήθηκε το ελληνόκτητο δεξαμενόπλοιο από ιρανικά σκάφη
