Μικρές ποσότητες αυτού του νορβηγικού μαλακού τυριού σε ημερήσια βάση συμβάλλουν στην ενδυνάμωση των οστών και προλαμβάνουν την εμφάνιση της οστεοπόρωσης, χωρίς να προκαλούν αύξηση της χοληστερόλης
Το νορβηγικό τυρί Jarlsberg αναδεικνύεται σε έναν από τους καλύτερους σύμμαχους ενάντια στην οστεοπόρωση σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο BMJ Nutrition Prevention & Health. Ειδικότερα, η καθημερινή κατανάλωση μιας μικρής ποσότητας του τυριού (57 γρ.) μπορεί να αποτρέψει την φθορά των οστών, χωρίς μάλιστα να αυξάνει τη χοληστερόλη.
Πρόκειται για ένα ημίσκληρο κίτρινο τυρί από αγελαδινό γάλα με τις χαρακτηριστικές τρύπες, που θα μπορούσε να καταναλωθεί και σε φέτες μέσα σε ένα τοστ ή σάντουιτς. Προέρχεται από το Jarlsberg στην ανατολική Νορβηγία, απ’ όπου έχει πάρει και το όνομά του.
Σύμφωνα με προηγούμενο ερευνητικό υλικό το συγκεκριμένο τυρί έπαιξε ρόλο στην ενίσχυση των επιπέδων οστεοκαλσίνης, μιας ορμόνης που συνδέεται με τα γερά οστά και δόντια, χωρίς όμως να διευκρινίζεται εάν αυτό οφειλόταν στο συγκεκριμένο τυρί ή σε οποιοδήποτε είδος τυριού.
Για να επιβεβαιωθούν οι ιδιότητές του, οι ερευνητές μελέτησαν 66 υγιείς γυναίκες με μέση ηλικία τα 33 έτη και μέσο ΔΜΣ 24, οι οποίες πρόσθεσαν στη διατροφή τους είτε μια ημερήσια μερίδα 57 γρ. τυριού Jarlsberg είτε 50 γρ. τυριού Camembert για 6 εβδομάδες. Αφού ολοκληρώθηκε αυτή η περίοδος, η ομάδα που κατανάλωνε το τυρί Camembert, ξεκίνησε να καταναλώνει Jarlsberg για ακόμα έξι εβδομάδες.
Ο συχνός πόνος στο πίσω μέρος του κεφαλιού συνδέεται με σημαντικό θέμα υγείας: Τι πρέπει να ξέρετε οπωσδήποτε
Η χοληστερόλη παίζει ζωτικό ρόλο στο σώμα, αλλά σε υπερβολικές συγκεντρώσεις μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών ασθενειών.
Η χοληστερόλη παράγεται από το ήπαρ και μοιάζει με κηρώδη λιπαρή ουσία. Παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη των κυτταρικών μεμβρανών, της βιταμίνης D και διαφόρων ορμονών.
Δεδομένου ότι δεν διαλύεται στο νερό, μπορεί να ταξιδέψει ελεύθερα σε όλο το σώμα. Δύο σημαντικές μορφές λιποπρωτεϊνών βοηθούν στην μεταφορά χοληστερόλης μέσω της κυκλοφορίας του αίματος. Αυτή είναι η λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL) και η λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL).
Ο συχνός πόνος στο πίσω μέρος του κεφαλιού συνδέεται με σημαντικό θέμα υγείας: Τι πρέπει να ξέρετε οπωσδήποτε
Η LDL είναι επίσης γνωστή ως η “κακή” χοληστερόλη, που πρέπει να μην αυξάνεται πολύ στο αίμα μας. Μπορεί να συσσωρευτεί στις αρτηρίες, κάτι που οδηγεί σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η υπερβολική κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν συνιστάται. Αυξάνει την LDL στο σώμα, γεγονός που θα μπορούσε να οδηγήσει σε υπερχοληστερολαιμία ή υπερλιπιδαιμία.
Εν τω μεταξύ, η HDL είναι το αντίθετο της LDL, καθώς ονομάζεται και “καλή” χοληστερόλη. Βοηθά στην επιστροφή της LDL στο ήπαρ, προκειμένου από εκεί αυτή να αποβληθεί.
Προτεινόμενο Άρθρο
Η κόρη μου άνοιξε ένα παγωτό χωνάκι και βρήκε κάτι παράξενο μέσα, μείναμε άφωνοι όταν συνειδητοποιήσαμε τι ήταν
Εάν η LDL χοληστερόλη είναι πολύ υψηλή και η HDL χοληστερόλη είναι πολύ χαμηλή, οι λιπαρές εναποθέσεις θα μπορούσαν να συσσωρευτούν στα αιμοφόρα αγγεία. Αυτό δυσκολεύει τη ροή του αίματος μέσω των αρτηριών, προκαλώντας ασθένειες που επηρεάζουν την καρδιά και τον εγκέφαλο. Το χειρότερο σενάριο είναι ότι θα μπορούσε να προκαλέσει θάνατο!
Πώς η χοληστερόλη συνδέεται με τον συχνό πόνο στο πίσω μέρος του κεφαλιού
Ο συχνός πονοκέφαλος στο πίσω μέρος του κεφαλιού θα μπορούσε να είναι ένδειξη υψηλής χοληστερόλης.
Η απόφραξη των αιμοφόρων αγγείων στην περιοχή γύρω από το κεφάλι προκαλεί πονοκέφαλο στο πίσω μέρος του κεφαλιού. Αυτό συμβαίνει όταν τα αιμοφόρα αγγεία φράσσονται από την πλάκα χοληστερόλης. Εάν αυτό δεν αντιμετωπιστεί, τα αιμοφόρα αγγεία μπορεί να σπάσουν και να προκαλέσουν εγκεφαλικό επεισόδιο.
Ο μοναδικός τρόπος για να γνωρίζουμε με βεβαιότητα εάν η LDL χοληστερόλη είναι πολύ υψηλή, είναι με εξετάσεις αίματος από έναν επαγγελματία υγείας.
Ο πόνος στο πίσω μέρος του κεφαλιού δεν είναι το μοναδικό σημάδι υψηλής LDL χοληστερόλης. Πρέπει επίσης να προσέχετε τον πόνο στα χέρια και τα πόδια, καθώς και το συχνό “μυρμήγκιασμα” στα άκρα.
Η συσσώρευση LDL χοληστερόλης μπορεί να φράξει τα αιμοφόρα αγγεία στα χέρια και τα πόδια. Αυτό φυσικά προκαλεί πόνους. Το μυρμήγκιασμα προκύπτει επειδή τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης επηρεάζουν τη ροή του αίματος.
Ασθένειες που σχετίζονται με την υψηλή χοληστερόλη
Τα υψηλά επίπεδα LDL χοληστερόλης θα μπορούσαν να προκαλέσουν ασθένειες που σχετίζονται με την καρδιά και τον εγκέφαλο. Μία τέτοια είναι η στεφανιαία νόσος. Τα συμπτώματά της περιλαμβάνουν πόνο στο στήθος, ναυτία, ακραία κόπωση, δύσπνοια, πόνο στο λαιμό, τη γνάθο και την πλάτη, καθώς και μούδιασμα στα κάτω άκρα.
Επιπλέον, άλλες ασθένειες που σχετίζονται με την υψηλή LDL χοληστερόλη είναι το εγκεφαλικό επεισόδιο, η καρδιακή προσβολή και περιφερική αρτηριακή νόσος.
- Η κόρη μου άνοιξε ένα παγωτό χωνάκι και βρήκε κάτι παράξενο μέσα, μείναμε άφωνοι όταν συνειδητοποιήσαμε τι ήταν
- Τραγική κατάληξη στην εξαφάνιση του: Βρέθηκε νεκρός ο άνδρας που έψαχνε όλη η Ελλάδα
- Τέλος η Κατερίνα Καινούργιου από τον ALPHA
- Θpńvoς για Τόνια Σωτηροπούλου: Πέθανε ο πατέpας της ανήμερα της γιορτής της
