Το μυστικό των σεφ για να φτιάξετε τις πιο νόστιμες πατάτες φούρνου

Mικρά μυστικά για να κάνετε τις πατάτες φούρνου ακόμα πιο νόστιμες. Ποια είναι λοιπόν, αυτά τα μυστικά;

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τους σεφ, για ακόμα πιο νόστιμες πατάτες φούρνου βράστε τις νωρίτερα, δηλαδή 5 λεπτά πριν τις βάλετε στο ταψί με κρεμμύδι και ζωμό βοδινού (από κύβο μαγειρικής). Για ψητές πατάτες-express, εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων ψήστε τις με την φλούδα.

Τρυπήστε τις σε δύο τρία σημεία με το πιρούνι και ψήστε τις για 8 λεπτά από κάθε πλευρά. Μετά κόψτε τις στη μέση και προσθέστε αρωματικό βούτυρο. Για ψητές πατάτες σε αλουμινόχαρτο μπορείτε να τις τοποθετήσετε και στην χόβολη του μπάρμπεκιου.

Για ακόμα πιο νόστιμο πουρέ προσθέστε τριμμένο τυρί. Αν δε σκοπεύετε να τον σερβίρετε αμέσως, καλύψτε την επιφάνειά του με γάλα και μετά ανακατέψτε τον.

Για τέλειες τηγανιτές πατάτες, αν τις έχετε καθαρίσει αλλά δε σκοπεύετε να τις τηγανίσετε αμέσως, βάλτε τις σε αλατισμένο νερό για να μη μαυρίσουν. Αν έχετε χρόνο καθαρίστε τις και αφήστε τις για 2 ώρες σε γαβάθα με μπίρα και μετά σουρώστε τες.

Προσοχή: Μην χρησιμοποιείτε παλιές πατάτες που έχουν φύτρες, γιατί μπορεί να πάθετε δηλητηρίαση! Ωστόσο, αν θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό, δείτε εδώ μια συνταγή με πατάτες και λαχανικά.

Πατάτες φούρνου τσακιστές

Υλικά Συνταγής
15 πατάτες baby φρέσκες
ελαιόλαδο
άνθος αλατιού
δεντρολίβανο
ρίγανη

Εκτέλεση
Για τις τσακιστές πατάτες φούρνου, πλένουμε πρώτα τις μικρές πατάτες και τις βράζουμε με την φλούδα τους για 15 λεπτά.
Μία μία τις σπάμε και τις τσακίζουμε ελαφρά με βαρύ αντικείμενο. Να ανοίξουν στα πλάγια. Τις βάζουμε σε ταψί, πασπαλίζουμε με αλάτι και βότανα και ραντίζουμε με μπόλικο λάδι. Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να τραγανίσουν σαν τις τηγανητές.

Το κουμπί στο πλυντήριο που οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν και κάνει τα ρούχα να μυρίζουν πάντα φρεσκάδα

Αυτό το κουμπί υπάρχει σε κάθε πλυντήριο αλλά λίγοι γνωρίζουν την πραγματική του χρήση. Εξαιτίας αυτού όμως τα ρούχα θα μυρίζουν πάντα φρεσκάδα.
Πολλές φορές ενώ πλένουμε τα ρούχα μας δεν μυρίζουν φρεσκάδα. Κι ενώ μπορεί να έχουμε αλλάξει πολλά απορρυπαντικά, φαίνεται πως η απάντηση βρίσκεται σε κάτι πιο απλό. Σύμφωνα με την lifestyle influencer, Mindy McKnight, υπάρχει ένα κουμπί στο πλυντήριο που θα κάνει τα ρούχα σας να μυρίζουν φρεσκάδα σε κάθε πλύση.

Το κόλπο με το κουμπί του πλυντηρίου
Σύμφωνα με τη lifestyle influencer, Mindy McKnight, μοιράστηκε στη Sun μία λειτουργία του πλυντηρίου που πολλοί αγνοούμε, και μπορεί στη στιγμή να μας απαλλάξει από τις δυσάρεστες μυρωδιές. Σε βίντεο που μοιράστηκε στα social media, η Mindy αποκάλυψε πως δεν γνώριζε μέχρι πρότινος την ύπαρξη του «Push» button που υπάρχει στο συρτάρι δίπλα στην υποδοχή του απορρυπαντικού. Πάμε να δούμε!

Το κουμπί στο πλυντήριο για να μυρίζουν τα ρούχα πάντα φρεσκάδα. Οι περισσότεροι δεν το γνωρίζουν

Πατώντας το κουμπί, δείχνει πως κρύβει από κάτω μία αποσπώμενη θήκη, η οποία συγκεντρώνει μούχλα και υγρασία από το μαλακτικό που «ξεμένει» στο μηχάνημα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να καθαρίσετε καλά αυτή τη θήκη και να τη ξαναβάλετε στη θέση της. Κάπως έτσι θα ξεφορτωθείτε την επίμονη «μουχλίλα».

Συντάξεις Μαρτίου 2026: Ποιοι κινδυνεύουν με περικοπές

Νωρίτερα λόγω… κουτσοφλέβαρου, δηλαδή την προσεχή εβδομάδα στις 23/2 και 25/2, θα καταβληθούν οι συντάξεις Μαρτίου. Ωστόσο, χιλιάδες συνταξιούχοι αναμένουν τις καταβολές και έχουν έκδηλη ανησυχία. Ήδη με τις προηγούμενες πληρωμές (Φεβρουαρίου), στα τέλη Ιανουαρίου, πολλοί συνταξιούχοι είδαν τις αποδοχές τους «κουτσουρεμένες». Αιτία ένας νέος επανυπολογισμός των συντάξεων χωρίς, όμως, τις προσαυξήσεις για τις επιπλέον ασφαλιστικές εισφορές που πλήρωναν ως απασχολούμενοι.

Οι συντάξεις και ο νέος επανυπολογισμός

Τη στιγμή των περικοπών, όμως, ο ΕΦΚΑ «χρεωστάει» σχεδόν 100.000 επικουρικές συντάξεις, καθώς οι σχετικές αιτήσεις βρίσκονται εν αναμονή ακόμα και για πέντε έτη, οφείλει άνω των 40.000 συμπληρωματικών παροχών (από παράλληλο χρόνο ασφάλισης, ενώ έχει εκδοθεί η κύρια σύνταξη από τον ένα φορέα ασφάλισης) και, παράλληλα, δεν έχουν επανακαθοριστεί άλλες 40.000 παλιές συντάξεις, οι οποίες – εδώ και έξι χρόνια – δεν έχουν προσαρμοστεί με τα νέα – πιο αυξημένα – ποσοστά αναπλήρωσης του Nόμου 4670/20 (Βρούτση).

Ως προς τον (αρνητικό) επανακαθορισμό των συντάξεων επί των ήδη… επανυπολογισθέντων, οι συγκεκριμένες περικοπές άρχισαν με τις συντάξεις Φεβρουαρίου από τους εργαζόμενους στα Βαρέα και Ανθυγιεινά (ΒΑΕ) και όσους είχαν ασφαλιστικό χρόνο τις στοές (Υπερβαρέα). Και αναμένεται να επεκταθεί σε όλες τις συντάξεις χηρείας με άμεσα ασφαλισμένο (σύζυγο) στους ανωτέρω κλάδους, στις συντάξεις γονέων, συζύγων και αδελφών με ανάπηρα προστατευόμενα μέλη κ.α. σε εφαρμογή του Νόμου 4445/2016.

Οι συγκεκριμένες κατηγορίες αφορούν στους συνταξιούχους εκείνους, τα έτη ασφάλισης των οποίων δεν αυξήθηκαν για τη θεμελίωση συνταξιοδοτικού δικαιώματος (π.χ. 35ετία για τα ΒΑΕ, 25ετία για συζύγους, γονείς ή αδελφούς αναπήρων κ.α.), καίτοι αυξήθηκαν τα όρια ηλικίας.

Παράδειγμα: Με 25 έτη ΒΑΕ και 35 στο σύνολο, οι ασφαλισμένοι λαμβάνουν σύνταξη, αλλά πλέον όχι στο 58ο ή στο 60ό έτος, παρά στο 62ο και μάλιστα η ανταποδοτική δεν φτάνει στο 50% του συντάξιμου μισθού. Αντίστοιχα, οι γονείς, αδελφοί και σύζυγοι αναπήρων ναι μεν λαμβάνουν, υπό προϋποθέσεις, σύνταξη εξ ιδίου δικαιώματος με 25ετία, όχι όμως στο 55ο έτος όπως ίσχυε, αλλά πλέον στο 62ο έτος.

Η σύγχυση έχει ενταθεί, καθώς πολλές από τις εν λόγω παλαιές (προ τις 13 Μαΐου 2016) συντάξεις επανακαθορίστηκαν με αυξημένα ποσοστά αποδοχών και τώρα, ύστερα από επανέλεγχο του ΕΦΚΑ, όχι μόνο μειώθηκαν οι παροχές, αλλά οι συνταξιούχοι καλούνται και να επιστρέψουν σαν «αχρεωστήτως καταβληθέντα» τα ποσά της αναπροσαρμογής για 18 και 20 ή περισσότερους μήνες. Κάτι που θα μειώσει μελλοντικά ακόμη περισσότερο τις καταβλητέες, ανά μήνα, αποδοχές.

Ειδήσεις σήμερα