Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου από σπόρους, το οποίο γίνεται από σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται.
Το ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και την μεσανατολική κουζίνα, αλλά και σε πιάτα των χωρών της Βόρειας Αφρικής.
Σύμφωνα με την βάση δεδομένων USDA National Nutrient, μία μερίδα ταχίνι (2 κουταλιές της σούπας) από καβουρδισμένο σουσάμι περιέχει:
178 θερμίδες
16 γραμμάρια λίπους
6 γραμμάρια υδατανθράκων (3 γραμμάρια ινών και 0 γραμμάρια ζάχαρη) και
5 γραμμάρια πρωτεΐνης
Παρέχει επίσης το:
30% των ημερήσιων αναγκών του
Ειδήσεις σήμερα
- Θρήνος για τη μικρή Ευανθία – Μαρία που έφυγε από τη ζωή μόλις 4,5 χρονών
- Φρίκη στη χώρα: Ένας από τους μεγαλύτερους δήμους γέμισε με αρουραίους – Τρέχουν στα μπαλκόνια
- Άνοιξαν οι ουρανοί: Χαμός στη χώρα μας με την κακοκαιρία – Σοκάρει το ύψος της βροχόπτωσης
- Το περίεργο οπτικό τεστ που υπόσχεται να αποκαλύψει το «χειρότερο ελάττωμά» σας με βάση το πρώτο ζώο που βλέπετε

