Οι αναφορές για ξένα σώματα σε τρόφιμα – από πλαστικά και μέταλλα μέχρι ίνες ή κομμάτια γαντιών – αποτελούν ένα σοβαρό πρόβλημα ασφάλειας τροφίμων. Όταν τέτοια περιστατικά εντοπίζονται σε προϊόντα ευρείας κατανάλωσης, όπως τα ζυμαρικά, η ανησυχία είναι ακόμα μεγαλύτερη. Το Cibum έλαβε καταγγελία καταναλώτριας που εντόπισε μπλε υλικό ζυμωμένο μέσα σε τορτελίνια τυριού που αγόρασε από μεγάλο σούπερ μάρκετ της περιοχής της.
«Χθες αγόρασα ένα πακέτο τορτελίνια με τυρί της μάρκας MISKO από το σούπερ μάρκετ Ανδρικόπουλος, στην περιοχή της Αγιάς, Πάτρας. Μόλις γύρισα σπίτι, τα έβαλα να βράσουν για να ετοιμάσω το μεσημεριανό. Προς έκπληξή μου, παρατήρησα ότι κάποια από τα τορτελίνια είχαν μέσα στο ζυμαρικό μπλε κομμάτια. Έβγαλα ένα για να το δω καλύτερα και συνειδητοποίησα ότι το μπλε υλικό ήταν ενσωματωμένο μέσα στη ζύμη, όχι κάτι που μπήκε αργότερα. Έσβησα αμέσως τη φωτιά και κάλεσα την εταιρεία MISKO. Μου είπαν να συμπληρώσω τη φόρμα επικοινωνίας στην ιστοσελίδα τους, αλλά δεν μπορούσα να την υποβάλω – με “πετούσε” συνεχώς. Μετά από τηλεφωνική συνεννόηση, υποσχέθηκαν ότι θα στείλουν κούριερ την επόμενη εβδομάδα για να παραλάβουν το προϊόν και να το εξετάσουν. Ενημέρωσα και το σούπερ μάρκετ, οι υπεύθυνοι μου πρότειναν να πάω να πάρω άλλο πακέτο. Όμως εδώ δεν μιλάμε για επιστροφή προϊόντος – μιλάμε για κίνδυνο για την υγεία μας!», καταγγέλει η γυναίκα.
Ένα κομμάτι μπλε ξένου σώματος ενσωματωμένο στο τορτελίνι της εταιρείας MISKO
Τι μπορεί να είναι το μπλε υλικό;
Το γεγονός ότι το μπλε κομμάτι ήταν ενσωματωμένο μέσα στο ζυμαρικό δείχνει πως το ξένο σώμα προστέθηκε κατά το στάδιο της παραγωγής, πριν το τελικό σχηματισμό και τη συσκευασία των τορτελίνι. Σύμφωνα με ειδικούς στην ασφάλεια τροφίμων και τεχνικούς ποιότητας σε βιομηχανίες τροφίμων, τέτοια περιστατικά συνήθως οφείλονται σε:
Κομμάτι από προστατευτικό γάντι (νιτριλίου ή PVC)
– Συνήθης αιτία τέτοιου είδους περιστατικών. Το μπλε χρώμα παραπέμπει σε γάντια μίας χρήσης μπλε νιτριλίου, που χρησιμοποιούνται ευρέως στον χειρισμό τροφίμων. Εάν δεν εντοπιστεί εγκαίρως, ένα κομμάτι μπορεί να καταλήξει στη ζύμη.
Υπολείμματα από καπάκια μηχανών, πλαστικά εξαρτήματα ή σωληνώσεις
– Σε περίπτωση φθοράς εξοπλισμού ή κακού συντήρησης, μπορεί να αποκολληθούν μικρά πλαστικά τμήματα και να ενσωματωθούν στη ζύμη.
Γιατί είναι σημαντική η άμεση αναφορά τέτοιων περιστατικών;
Η ύπαρξη ξένου σώματος σε τρόφιμο:
Παραβιάζει τις προδιαγραφές ασφάλειας HACCP
Ενδέχεται να προκαλέσει πνιγμό ή τραυματισμό εάν καταποθεί
Αποτελεί σαφή απειλή για τη δημόσια υγεία και θα έπρεπε να οδηγεί σε άμεσο ποιοτικό έλεγχο παρτίδας ή ακόμα και ανάκληση του προϊόντος
Η συγκεκριμένη μάρκα έχει μακροχρόνια παρουσία στην ελληνική αγορά και είναι συνώνυμη με την ποιότητα για χιλιάδες οικογένειες. Γι’ αυτό, τέτοια περιστατικά πρέπει να διερευνώνται με διαφάνεια και να δίνονται εξηγήσεις στον καταναλωτή. Η ασφάλεια τροφίμων δεν είναι υπόθεση ανταλλαγής προϊόντων στο ταμείο – είναι θέμα υγείας, αξιοπιστίας και εμπιστοσύνης.
Συχνές οι καταγγελίες για κομμάτια από γάντια σε τρόφιμα
Πριν από μήνες το Cibum δημοσιοποίησε καταγγελία καταναλώτριας από τον Πειραιά που βρήκε μπλε πλαστικό γάντι μέσα σε πίτα από σουβλάκι. Επίσης, το Σεπτέμβρη του 2024, σήμανε συναγερμός σε Γαλλία, Λουξεμβούργο και Ανδόρα για συσκευασμένο γεμιστό παναρισμένο κοτόπουλο με τυρί γνωστό ως Cordon Bleu καθώς μέσα στο προϊόν και μετά από καταγγελίες καταναλωτών βρέθηκαν κομμάτια από μπλε γάντια. Το 2022 σύμφωνα με στοιχεία της Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας τα γάντια μέσα σε τρόφιμα ήταν μία από τις αιτίες για τις καταγγελίες καταναλωτών.
Πιο πρόσφατα, το cibum σας ενημέρωσε για άλλη μία παρόμοια περίπτωση επιβεβαιώνει ότι τα γάντια μίας χρήσης που χρησιμοποιούνται από τους εργαζομένους αποτελούν δυνητικό κίνδυνο για τους καταναλωτές. Η εταιρεία Maple Leaf Foods Inc. στον Καναδά, ανακαλεί διάφορες μάρκες προϊόντων αλλαντικών λόγω των τεμαχίων γαντιών νιτριλίου στο προϊόν. Σύμφωνα με την Καναδική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων (CFIA), τα προϊόντα που ανακλήθηκαν διανεμήθηκαν σε εθνικό επίπεδο στον Καναδά. Οι μάρκες λουκάνικων στην ανάκληση περιλαμβάνουν Co-op Centsibles, Schneiders, Mitchell’s, Olympic, Craft Meats, Burns και Carver’s Choice.
Θρήνος:19χρονος και 17χρονη τα θύματα του σοκαριστικού τροχαίου δυστυχήματος – Άμορφη μάζα το αυτοκίνητό τους
Συγκλονισμένη είναι η Πάτρα από το τροχαίο δυστύχημα στο ύψος της παραλίας το βράδυ του Σαββάτου (25/01).
Προτεινόμενο Άρθρο
Δύσκολες ώρες για την Κατερίνα Καινούργιου
Θύματα του τροχαίου ήταν ένας 19χρονος και μία 17χρονη.
Σύμφωνα με την Αστυνομία, το ΙΧ επιβατικό αυτοκίνητο, το οποίο οδηγούσε ο 19χρονος και επέβαινε η 17χρονη, ενώ κινείτο στο ρεύμα κυκλοφορίας προς Πύργο, αρχικά εξετράπη, για άγνωστη ακόμα αιτία, από την πορεία του και κατόπιν προσέκρουσε σε φωτεινό σηματοδότη.
Στο σημείο του τροχαίου έσπευσαν εννέα πυροσβέστες με τρία οχήματα, οι οποίοι απεγκλώβισαν τον 19χρονο και την 17χρονη, χωρίς να έχουν τις αισθήσεις τους. Αμέσως μετά ο 19χρονος διακομίστηκε με ασθενοφόρο του ΕΚΑΒ στο πανεπιστημιακό νοσοκομείο και η 17χρονη στο νοσοκομείο «Άγιος Ανδρέας», όπου εκεί οι γιατροί διαπίστωσαν τον θάνατό τους.
Προανάκριση για την διακρίβωση των αιτιών και συνθηκών πρόκλησης του τροχαίου δυστυχήματος διενεργεί το τμήμα Τροχαίας Πατρών.
Υπενθυμίζεται ότι συνολικά τρία άτομα έχασαν τη ζωή τους χθες στους δρόμους της Αχαΐας, καθώς ένας 25χρονος δικυκλιστής σκοτώθηκε το πρωί του Σαββάτου στη γέφυρα Ρίου-Αντιρρίου.
