Ξεχάστε το φθηνό σουβλάκι – Έρχεται νέα αύξηση της τιμής

Το σουβλάκι, το πιο αγαπημένο street food των Ελλήνων, περνάει μία από τις μεγαλύτερες κρίσεις στην ιστορία του.

Ξεχάστε το φθηνό σουβλάκι
Το 2025 βρίσκει τις τιμές του να εκτοξεύονται, με το τυλιχτό σουβλάκι σε αρκετά ψητοπωλεία της Αττικής να αγγίζει τα 5 ευρώ. Εκεί που κάποτε αποτελούσε την πιο προσιτή, γρήγορη και χορταστική λύση για όλους, σήμερα εξελίσσεται σταδιακά σε είδος πολυτελείας.

Η εικόνα αυτή προκαλεί ανησυχία τόσο στους καταναλωτές όσο και στους επαγγελματίες του κλάδου. Οι οικογένειες δυσκολεύονται να καλύψουν το κόστος ενός απλού γεύματος, ενώ οι επιχειρηματίες αναγκάζονται να αυξήσουν τις τιμές για να αντεπεξέλθουν στα αυξημένα έξοδα. Πού οφείλεται, όμως, αυτή η εκρηκτική άνοδος στις τιμές;

Σουβλάκι: Τρέχουσες τιμές στην Αττική
Οι τιμές στα ψητοπωλεία διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή, αλλά η γενική τάση είναι ανοδική. Το τυλιχτό σουβλάκι, που κάποτε κόστιζε 2,50€ με 3€, πλέον κυμαίνεται από €3,70 έως €5,20.

Αντίστοιχα το καλαμάκι κοστίζει €2,20 έως €3,70, ενώ μια μερίδα γύρος ή σουβλάκι μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και τα €11. Για μια τετραμελή οικογένεια, το κόστος ενός απλού γεύματος φτάνει πλέον τα 40 ευρώ, ποσό που μέχρι πριν από λίγα χρόνια θεωρούνταν απίστευτο για το πιο δημοφιλές street food της χώρας.

Σουβλάκι: Γιατί αυξάνονται οι τιμές
Η εκτόξευση στις τιμές δεν οφείλεται σε έναν μόνο παράγοντα, αλλά είναι αποτέλεσμα μιας σειράς αυξήσεων που επηρεάζουν άμεσα το τελικό προϊόν. Οι επαγγελματίες του κλάδου επισημαίνουν ότι τα έξοδα έχουν πολλαπλασιαστεί σε κάθε στάδιο της παραγωγής και διάθεσης.

1. Πρώτες ύλες: Το κόστος για το κρέας, τις πίτες, τις πατάτες, τις ντομάτες και τις σάλτσες έχει αυξηθεί σημαντικά. Οι προμηθευτές αναπροσαρμόζουν συνεχώς τις τιμές λόγω της αύξησης σε ζωοτροφές, καλλιέργειες και ενέργεια.

2. Συσκευασίες και αναλώσιμα: Λαδόκολλες, σακούλες, χαρτοπετσέτες, αλουμινόχαρτα: όλα έχουν ακριβύνει, επιβαρύνοντας το τελικό κόστος ανά παραγγελία.

3. Λειτουργικά έξοδα: Η αύξηση στο ρεύμα, τα ενοίκια, τους μισθούς και τους φόρους καθιστούν δύσκολη τη διατήρηση χαμηλών τιμών.

4. Προμήθειες και πλατφόρμες delivery: Τα ψητοπωλεία επιβαρύνονται με προμήθειες τραπεζών, ποσοστά για delivery apps και έξοδα για επιπλέον εξοπλισμό εξυπηρέτησης.

5. Μεταφορικά κόστη: Η αύξηση της τιμής του πετρελαίου επηρεάζει άμεσα τη μεταφορά πρώτων υλών, ενώ ακόμη και τα κάρβουνα κοστίζουν περισσότερο.

Επιπτώσεις στους καταναλωτές
Η αύξηση της τιμής στο σουβλάκι επηρεάζει άμεσα το καλάθι του καταναλωτή. Το σουβλάκι, που για δεκαετίες αποτελούσε τη φθηνή και γρήγορη λύση, πλέον απαιτεί μεγαλύτερο προϋπολογισμό, ενώ αρκετοί καταναλωτές στρέφονται σε εναλλακτικές, πιο οικονομικές επιλογές φαγητού.

Πού οδεύουν οι τιμές
Οι ειδικοί εκτιμούν ότι το τυλιχτό σουβλάκι θα κλειδώσει οριστικά γύρω στα 5 ευρώ. Το ερώτημα, όμως, είναι αν το σουβλάκι θα παραμείνει το αγαπημένο «εθνικό» street food ή αν η άνοδος των τιμών θα αλλάξει τις καταναλωτικές μας συνήθειες.

ΕΚΤΑΚΤΟ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ: ΔΟΘΗΚΕ ΕΝΤΟΛΗ ΕΚΚΕΝΩΣΗΣ ΤΩΝ ΣΧΟΛΕΙΩΝ

Αναστάτωση προκλήθηκε λίγο μετά τις 12:30 το μεσημέρι της Τετάρτης (11/03) στη Λάρισα, όταν οι Αρχές δέχθηκαν τηλεφώνημα για τοποθέτηση βόμβας στο 14ο Λύκειο και στο 15ο Γυμνάσιο Λάρισας, που βρίσκονται στη συνοικία της Νέας Πολιτείας.

Όπως αναφέρει το onlarissa.gr, απόρροια του γεγονότος η εκκένωση της σχολικής μονάδας και η παρέμβαση της αστυνομίας, η οποία μέσω της έρευνας της δεν οδηγήθηκε στην επιβεβαίωση της ύπαρξης εκρηκτικού μηχανισμού.

Νέο Pass 250€ για σούπερ μάρκετ – Ποιοι το παίρνουν αυτόματα

Ενιαίο σύστημα επισιτιστικής βοήθειας από τον ΟΠΕΚΑ με ηλεκτρονικά κουπόνια, σύνδεση με Ελάχιστο Εγγυημένο Εισόδημα και αναδρομική καταβολή.

Νέο κεφάλαιο στην κοινωνική πολιτική ανοίγει με την καθιέρωση ενιαίου συστήματος επισιτιστικής βοήθειας μέσω vouchers, συνολικού προϋπολογισμού 400 εκατ. ευρώ, με φορέα υλοποίησης τον ΟΠΕΚΑ.

Το νέο πλαίσιο θεσπίστηκε με Κοινή Υπουργική Απόφαση της Υπουργού Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας Δόμνα Μιχαηλίδου και του Αναπληρωτή Υπουργού Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Νίκος Παπαθανάσης, στο πλαίσιο της Προτεραιότητας 6 «Επισιτιστική Βοήθεια & Υλική Στέρηση» του προγράμματος «Ανθρώπινο Δυναμικό και Κοινωνική Συνοχή 2021–2027» που χρηματοδοτείται μέσω ΕΣΠΑ.

Για πρώτη φορά εφαρμόζεται ενιαίο εθνικό σύστημα σε όλη τη χώρα, αντικαθιστώντας το προηγούμενο μοντέλο διανομής έτοιμων πακέτων τροφίμων. Πλέον, οι δικαιούχοι θα λαμβάνουν κουπόνια σε ηλεκτρονική ή άλλη μορφή και θα μπορούν οι ίδιοι να επιλέγουν τι θα αγοράσουν, πότε και από ποιο κατάστημα.

Τα vouchers θα εξαργυρώνονται αποκλειστικά για τρόφιμα και είδη βασικής υλικής βοήθειας σε καταστήματα λιανικής που συμμετέχουν στο πρόγραμμα, όπως σούπερ μάρκετ, οπωροπωλεία και άλλα σημεία πώλησης τροφίμων. Δεν θα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για καπνικά προϊόντα, αλκοολούχα ποτά ή είδη τυχερών παιγνίων, ούτε θα μετατρέπονται σε μετρητά.

Κομβικό στοιχείο του νέου συστήματος είναι η άμεση σύνδεση με το Ελάχιστο Εγγυημένο Εισόδημα. Οι δικαιούχοι του εν λόγω επιδόματος εντάσσονται αυτοδίκαια στην επισιτιστική βοήθεια, χωρίς να απαιτείται ξεχωριστή αίτηση.

Παράλληλα, προβλέπεται η δυνατότητα ένταξης και άλλων ατόμων ή νοικοκυριών που βιώνουν ακραία φτώχεια, έπειτα από πιστοποίηση των αρμόδιων κοινωνικών υπηρεσιών.

Ιδιαίτερα σημαντικό είναι ότι η ενίσχυση θα δοθεί με αναδρομική ισχύ για την περίοδο μετάβασης στο νέο σύστημα. Έτσι, τα ευάλωτα νοικοκυριά θα λάβουν συγκεντρωμένα τα ποσά που αντιστοιχούν στους προηγούμενους μήνες, ώστε να μην υπάρξει καμία απώλεια στήριξης.

Τα vouchers θα έχουν συγκεκριμένη διάρκεια και θα επαναφορτίζονται όσο το νοικοκυριό παραμένει επιλέξιμο. Στόχος είναι η σταθερή κάλυψη βασικών αναγκών, με λιγότερη γραφειοκρατία και μεγαλύτερη διαφάνεια.

Παράλληλα με την οικονομική ενίσχυση, το πρόγραμμα περιλαμβάνει και συνοδευτικά μέτρα κοινωνικής ένταξης, λειτουργώντας ως γέφυρα προς υπηρεσίες υγείας, κοινωνικής φροντίδας και ένταξης στην εργασία.

Στις δηλώσεις της, η Δόμνα Μιχαηλίδου τόνισε ότι «η αξιοπρέπεια είναι αδιαπραγμάτευτη» και ότι το νέο μοντέλο ενισχύει την ελευθερία επιλογής των δικαιούχων. Από την πλευρά του, ο Νίκος Παπαθανάσης υπογράμμισε ότι η δράση διασφαλίζει ταχεία και διαφανή διοχέτευση των πόρων στα νοικοκυριά που έχουν πραγματική ανάγκη.

Ειδήσεις σήμερα