Το ελαιόλαδο, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και πολύτιμα ελληνικά προϊόντα, μπαίνει σε μια ακόμη χρονιά γεμάτη προκλήσεις και αβεβαιότητα. Μετά τη θεαματική άνοδο των τιμών πέρσι, η αγορά παρακολουθεί με προσοχή τη νέα ελαιοκομική περίοδο, καθώς όλοι –παραγωγοί, συνεταιρισμοί και καταναλωτές– προσπαθούν να προβλέψουν πού θα σταθεροποιηθεί φέτος η τιμή του «υγρού χρυσού».
Η προηγούμενη χρονιά άφησε έντονο αποτύπωμα: η μειωμένη παραγωγή λόγω των ακραίων καιρικών συνθηκών, η αυξημένη τιμή των λιπασμάτων και των καλλιεργητικών δαπανών, αλλά και η ισχυρή διεθνής ζήτηση, εκτόξευσαν την τιμή του ελαιολάδου σε πρωτοφανή επίπεδα. Οι αλλαγές στην παγκόσμια προσφορά και ζήτηση, σε συνδυασμό με τη σταθερή αναγνώριση της υψηλής διατροφικής του αξίας, κατέστησαν το ελαιόλαδο όχι μόνο είδος διατροφής αλλά και αντικείμενο εμπορικού ενδιαφέροντος.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο των μικρών Συνεταιρισμών ΕΘΕΑΣ, Μύρων Χιλετζάκη, η φετινή πορεία της τιμής θα εξαρτηθεί απόλυτα από το ύψος της παραγωγής στην Ισπανία, που αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για ολόκληρη την ευρωπαϊκή αγορά. Όπως τόνισε, «Η τιμή στο λάδι καθορίζεται μόνο από την παραγωγή γιατί εάν οι Ισπανοί έχουν μικρή παραγωγή, τότε θα ανεβαίνει η ευρωπαϊκή τιμή».
Ο ίδιος υπογράμμισε ότι η κλιματική αλλαγή έχει ήδη προκαλέσει σημαντική μείωση στην παραγωγή συγκριτικά με πέρσι. «Η τιμή του παραγωγού – θα ξεκινήσουν τα φρέσκα λάδια τα συμβατικά σε λίγο καιρό εάν βρέξει – θα είναι στα 5,00 – 5,50 ευρώ. Θα ξεκινήσει από αυτή την τιμή», ανέφερε, εκφράζοντας την εκτίμηση πως δύσκολα θα δούμε φθηνότερο προϊόν.
Όσον αφορά την τελική τιμή στο ράφι, ο κ. Χιλετζάκης υπενθύμισε το φαινόμενο της υπερτιμολόγησης που παρατηρήθηκε την προηγούμενη χρονιά: «Για την τιμή του καταναλωτή είναι το “δίκοπο μαχαίρι” γιατί έχουμε τη χρονιά 2022-23, η δική μας μέση τιμή παραγωγού ήταν στα 5 ευρώ και το είδαμε το λάδι στο ράφι να φτάνει μέχρι και 14 ευρώ. Το λάδι το φρέσκο δεν πάει αμέσως στον παραγωγό».
Όπως εξήγησε, το φαινόμενο αυτό οφείλεται στους μεσάζοντες, που αυξάνουν τεχνητά τις τιμές πριν το προϊόν φτάσει στον τελικό καταναλωτή. «Επομένως μπαίνουν “καπέλα” στους μεσάζοντες. Δηλαδή μπορεί να φτάσει και λίγο πιο χαμηλά από 10 ευρώ», πρόσθεσε.
Συνολικά, η αγορά του ελαιολάδου δείχνει να διαμορφώνεται φέτος γύρω από ένα εύρος 5 με 5,50 ευρώ για τον παραγωγό, ενώ η λιανική τιμή ενδέχεται να κυμανθεί μεταξύ 9 και 12 ευρώ, ανάλογα με την περιοχή, την ποιότητα και το είδος τυποποίησης.
Παρά τις δυσκολίες, οι ειδικοί εκτιμούν ότι η ελληνική παραγωγή παραμένει ανταγωνιστική, καθώς η ποιότητα του ελληνικού ελαιολάδου παραμένει κορυφαία διεθνώς. Η αυξανόμενη ζήτηση από τις ξένες αγορές –ιδίως από τις ΗΠΑ και την Ασία– κρατά σταθερά το ενδιαφέρον υψηλό, προσφέροντας προοπτική κέρδους στους παραγωγούς, αλλά αφήνοντας ανοιχτό το ερώτημα για το πόσο ακόμα θα αντέξει ο Έλληνας καταναλωτής τις τιμές.
Τι θα συμβεί αν πιούμε ελαιόλαδο με άδειο στομάχι το πρωί και δεν είχαμε την παραμικρή ιδέα
Το ελαιόλαδο περιέχει πολλά μακροθρεπτικά συστατικά, λιπαρά οξέα και βιταμίνες. Είναι ένα πολύτιμο προϊόν για την υγεία μας.
Σας κάναμε μια λίστα με τους πιο πειστικούς λόγους για να πιείτε το ελαιόλαδο. Απλά πάρτε ένα κουτάλι σούπας με άδειο στομάχι.
Και στο τέλος του άρθρου, υπάρχει μια επιπλέον πρόταση που θα φανεί χρήσιμη σε κάθε γυναίκα!
9. Για να θεραπεύσετε το παχύ έντερο
Το ελαιόλαδο προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που οδηγούν σε καρκίνο. Βελτιώνει επίσης τη βατότητα του παχέος εντέρου και παρέχει ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
8. Για να αποκτήσετε καλύτερο δέρμα, μαλλιά, νύχια και οστά
Το ελαιόλαδο είναι επίσης επωφελές για το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά. Μαλακώνει, επισκευάζει, θρέφει, ενυδατώνει και προάγει την ανάπτυξη των νυχιών και των τριχών. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σαν μάσκα για τα μαλλιά ή το δέρμα, αλλά το ελαιόλαδο θα είναι πιο χρήσιμο εάν ληφθεί εσωτερικά.
7.Για να καθαρίσετε το συκώτι
Το συκώτι εκτελεί μια πολύ σημαντική λειτουργία για το σώμα μας: καθαρίζει όλα τα εσωτερικά μας συστήματα. Αλλά μερικές φορές πρέπει να αποτοξινώνουμε το ίδιο το συκώτι, και μπορείτε να το κάνετε αυτό με το ελαιόλαδο!
Προτεινόμενο Άρθρο
«Αφήστε τον ελεύθερο»: Σάλος με την ανακοίνωση του Χρυσοχοΐδη
Για καλύτερο αποτέλεσμα , αναμίξατε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και το χυμό του 1/3 λεμονιού σε ένα ποτήρι και καταναλώστε το.
6. Να χάσεις βάρος
Το ελαιόλαδο περιέχει μια τεράστια ποσότητα λιπαρών οξέων, τα οποία είναι ένα πιο υγιές είδος λίπους που μπορεί να σας δώσει μια αίσθηση πληρότητας. Είναι η καλύτερη αντικατάσταση του βουτύρου.
5. Για τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος
Τα λιπαρά οξέα στο ελαιόλαδο παίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορες λειτουργίες ανοσίας. Μεταξύ αυτών, η ρύθμιση και η υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και ακόμη και η θεραπεία των αυτοάνοσων ασθενειών.
4. Να προστατέψετε την καρδιά
Υπάρχουν 2 τύποι χοληστερόλης: LDL (το κακό είδος) και HDL (το καλό είδος). Η HDL απομακρύνει την LDL. Πώς μπορούμε να αυξήσουμε το επίπεδο HDL στο σώμα μας; Ένας τρόπος είναι μια μεσογειακή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει δημητριακά, λαχανικά, φρούτα και ελαιόλαδο.
3. Για να μειώσετε τη φλεγμονή
Το ελαιόλαδο λειτουργεί όπως το ιβουπροφαίνη για τη μείωση των φλεγμονών στο σώμα. Έρευνες έδειξαν ότι 3,4 κουταλιές ελαιόλαδου δρουν αποτελεσματικά όσο το 10% της δόσης ιβουπροφαίνης. Αλλά είναι μια πιο φυσική θεραπεία.
2. Για να ελέγχετε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα
Το ελαιόλαδο μειώνει σημαντικά τη χοληστερόλη και το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Αυτό σημαίνει ότι το ελαιόλαδο είναι πολύ χρήσιμο για τους διαβητικούς και για το καρδιαγγειακό μας σύστημα.
1. Να προστατέψετε τον εγκεφάλο
Το ελαιόλαδο βοηθά τον εγκέφαλό μας, ο οποίος χρειάζεται πολύ οξυγόνο (σχεδόν το 20% της πρόσληψης) και πάσχει από ελεύθερες ρίζες. Αποτρέπει επίσης την εμφάνιση του Αλτσχάιμερ και τη διανοητική παρακμή , ενισχύει τη μνήμη και μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης.
Το ελαιόλαδο θα είναι χρήσιμο εάν θέλετε να μεγεθύνετε το μέγεθος του στήθους σας και να το κάνετε πιο σταθερό. Αλλά πρέπει να το κάνετε σωστά: μασάζ το στήθος σας με κυκλική κίνηση για 10-15 λεπτά, ξεκινώντας από το εξωτερικό του στήθους σας και μετακινώντας προς τα μέσα. Η ροή του αίματος θα επιταχυνθεί και τα στήθη σας θα αναπτυχθούν και θα αποκτήσουν ελαστικότητα σε μόλις 30 ημέρες!
- «Αφήστε τον ελεύθερο»: Σάλος με την ανακοίνωση του Χρυσοχοΐδη
- «Ας σκότωνε το παιδί μου αν ήταν να γυρίσει ο δικός του ο γιος»: Η συγκλονιστική κραυγή του πατέρα του 21χρονου Νικήτα
- Χανταϊός: Τα κλεμμένα φιαλίδια επικίνδυνων ιών το 2023 γεννούν μυστήριο γύρω από τη νέα πανδημία
- TON KΑΛΥΠΤΟΥΝ! ΞΕΣΠΑΕΙ Ο ΠΑΤΕΡΑΣ ΤΟΥ 21ΧΡΟΝΟΥ ΝΙΚΗΤΑ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΚΗΔΕΙΑ
