Αρχικά κατασκευάστηκε για τη χρήση σε γαλοπούλες ως τροφή πάχυνσης.
Όταν από την χρήση πέθαναν οι γαλοπούλες, οι επενδυτές που είχαν ξοδέψει αρκετά κεφάλαια για την έρευνα ήθελαν να κάνουν απόσβεση.
Το προϊόν ήταν η… μαργαρίνη (!) μια άσπρη ουσία χωρίς να έχει την εμφάνιση είδος φαγώσιμου. Πρόσθεσαν… χρωστικό κίτρινο χρώμα και μια γευστική ουσία και το διέθεσαν στην καταναλωτική αγορά.
Γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ βουτύρου και μαργαρίνης;
1) Και τα δύο προϊόντα έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες.
2) Το βούτυρο έχει λίγο περισσότερο κεκορεσμένο λίπος, 8 γραμμάρια έναντι 5 γραμμάρια της μαργαρίνης.
3) Μια πρόσφατη ιατρική μελέτη του HARVARD έδειξε ότι τρώγοντας μαργαρίνη, αυξάνει (στις γυναίκες) κατά 53% τις πιθανότητες να προκαλέσει καρδιακή δυσλειτουργία.
4) Τρώγοντας βούτυρο αυξάνεται η απορρόφηση άλλων θρεπτικών ουσιών από τα αλλά φαγητά.
5) Το βούτυρο από την φύση του έχει πολλές θρεπτικές ουσίες, ενώ η μαργαρίνη περιέχει μόνο τα πρόσθετα στοιχεία που της βάζουν.
6) Το βούτυρο έχει πολύ καλή γεύση και αυξάνει την γεύση των άλλων φαγητών, δηλαδή τα κάνει πιο νόστιμα.
7) Το βούτυρο υπάρχει εδώ και μερικούς αιώνες, η μαργαρίνη είναι μόνο εκατόν χρονών.
8) Η μαργαρίνη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα (trans fatty acids).
9) Παρέχει τριπλό κίνδυνο για την εμφάνιση στεφανιαίας νόσου.
10) Αυξάνει την συνολική χοληστερόλη και την LDL (την κακή χοληστερίνη), μειώνει την HDL (καλή χοληστερίνη).
11) Αυξάνει των κίνδυνο καρκίνου κατά 5 φορές.
12) Μειώνει την ποιότητα του μητρικού γάλακτος.
13) Μειώνει την αντίδραση των αντισωμάτων.
14) Μειώνει την αντίδραση της ινσουλίνης.
Το πολύ ενδιαφέρον
Η μαργαρίνη πλησιάζει πάρα πολύ να είναι μια ΠΛΑΣΤΙΚΗ ΟΥΣΙΑ, αν είχε ένα μόριο επί πλέον θα ήταν πλαστικό.butter-bread
Μόνο αυτή η ιδιότητα, αρκεί ώστε να αποφεύγουμε την χρήση της. Όλα τα φαγώσιμα προϊόντα που έχουν υποστεί υδρογόνωση (προσθέτουμε υδρογόνο για να αλλάξουμε την μοριακή τους σύνθεση) πρέπει να θεωρηθούν ύποπτα.
Κάνετε ένα πείραμα μόνοι σας. Αγοράστε ένα κυπελλάκι μαργαρίνη και βάλτε το σε μια γωνία με σκιά, ή στο γκαράζ. Σε μερικές ημέρες θα παρατηρήσετε τα εξής: Καμία μύγα, ούτε αυτά τα μικρά μυγάκια δεν πλησιάζουν.
Δεν σαπίζει, ούτε μυρίζει διότι δεν έχει θρεπτική ουσία ώστε να αναπτυχθεί ζωή, έστω και μικροοργανισμοί.
Γιατί; Διότι είναι σχεδόν μια πλαστική ουσία. Τα παραπάνω ισχύουν φυσικά για όλα τα είδη μαργαρινών που κυκλοφορούν στην ελληνική αλλά και στην παγκόσμια αγορά και φυσικά και για τα προϊόντα που διαφημίζονται και χρησιμοποιούνται για τη μάχη εναντίον της… χοληστερίνης…
Η κόρη μου άνοιξε ένα παγωτό χωνάκι και βρήκε κάτι παράξενο μέσα, μείναμε άφωνοι όταν συνειδητοποιήσαμε τι ήταν
Σήμερα η κόρη μου άνοιξε το αγαπημένο της παγωτό χωνάκι – το ίδιο που τρώει σχεδόν κάθε μέρα μετά το σχολείο.
Όλα έμοιαζαν απολύτως φυσιολογικά: το τραγανό χωνάκι, το γλυκό άρωμα, η λεία σοκολατένια επικάλυψη από πάνω.
Όμως, μετά από λίγες μπουκιές, την άκουσα να λέει με έκπληξη:
– Μαμά, κοίτα αυτό!
Έσκυψα και είδα κάτι σκοτεινό και παράξενο μέσα, σαν κομμάτι περιτυλίγματος ή σκληρής καραμέλας.
Στην αρχή νομίσαμε ότι ήταν απλώς ένα μικρό ελάττωμα, ίσως ένα κομμάτι σοκολάτας που είχε κολλήσει κατά λάθος.
Αλλά η κόρη μου, περίεργη όπως πάντα, αποφάσισε να σκάψει λίγο πιο βαθιά με το κουταλάκι της.
Ένα δευτερόλεπτο αργότερα, άρχισε να ουρλιάζει.
Προτεινόμενο Άρθρο
Σοκαριστικό τροχαίο ΤΩΡΑ στη χώρα μας – Δυστυχώς έχουμε 3..
Κάτω από τη σοκολάτα, κρυμμένο μέσα στη στρώση της κρέμας, υπήρχε κάτι που μου πάγωσε το αίμα.
Μέσα στο παγωτό υπήρχε ένα μικροσκοπικό πλάσμα με ουρά και δαγκάνες!
Ένας σκορπιός. Ένας αληθινός – νεκρός, αλλά αναμφισβήτητα πραγματικός.
Απ’ το μέγεθός του, φαινόταν να είναι μωρό.
Παγώσαμε, σοκαρισμένοι.
Η πρώτη σκέψη που μου ήρθε ήταν: πώς στο καλό βρέθηκε εκεί μέσα;
Μήπως έγινε στο εργοστάσιο, την ώρα που γέμιζαν τα χωνάκια; Ή, ακόμα χειρότερα, μήπως μπήκε αργότερα και πάγωσε μέσα στο γλύκισμα;
Αισθανθήκαμε αηδία και φρίκη.
Η κόρη μου δεν μπορούσε ούτε να κοιτάξει πια το χωνάκι – τα χέρια της έτρεμαν.
Έβγαλα αμέσως φωτογραφίες και κατέθεσα αναφορά στην εταιρεία.
Τώρα, ακόμα και η σκέψη του παγωτού με κάνει να ανατριχιάζω.
Ποτέ δεν ξέρεις πραγματικά τι μπορεί να κρύβεται κάτω από εκείνη την τέλεια, γυαλιστερή στρώση σοκολάτας…
Ποτέ δεν πρέπει να θεωρούμε δεδομένο ότι τα συσκευασμένα προϊόντα είναι απολύτως ασφαλή. Όσο αξιόπιστη κι αν είναι μια εταιρεία, πάντα υπάρχει η πιθανότητα να συμβεί κάποιο λάθος ή μόλυνση κατά την παραγωγή. Καλό είναι να παρατηρούμε προσεκτικά τι τρώμε και, αν δούμε κάτι παράξενο ή ύποπτο, να σταματάμε αμέσως χωρίς να συνεχίζουμε την κατανάλωση.
Αν βρούμε κάτι περίεργο μέσα σε ένα τρόφιμο, δεν το πετάμε. Κρατάμε τη συσκευασία, τραβάμε φωτογραφίες και ενημερώνουμε τον ΕΦΕΤ ή την εταιρεία που το παράγει. Είναι σημαντικό να καταγγέλλονται τέτοια περιστατικά για να προστατευτούν κι άλλοι καταναλωτές και να εντοπιστεί η αιτία του προβλήματος.
Αν κατά λάθος φάμε κάτι ύποπτο, καλούμε αμέσως γιατρό ή το Κέντρο Δηλητηριάσεων, ειδικά αν εμφανίσουμε συμπτώματα όπως ναυτία, πόνο ή αλλεργική αντίδραση. Η ψυχραιμία και η σωστή αντίδραση είναι το κλειδί για να προφυλάξουμε την υγεία μας και να αποφύγουμε επικίνδυνες συνέπειες.
Πώς να βάψεις γυαλιστερά και λαμπερά κόκκινα αυγά χωρίς στάμπες
Τα κόκκινα Πασχαλινά αυγά είναι το πιο διαχρονικό έθιμο του Πάσχα στην Ελλάδα. Αν θέλεις φέτος κόκκινα γυαλιστερά αυγά χωρίς στάμπες και θολά σημεία αυτά τα κόλπα θα σου λύσουν τα χέρια.
Κι ενώ το να βάψεις τα Πασχαλινά αυγά είναι μία φαινομενικά απλή διαδικασία, φαίνεται πως έχει κι αυτή τα μυστικά της για σίγουρη επιτυχία. Δεν έχει συμβεί λίγες φορές άλλωστε, να δίνουμε τον καλύτερό μας εαυτό και παρόλα αυτά τα Πασχαλινά αυγά να βγαίνουν θαμπά και με στάμπες σε μερικά σημεία. Με αυτά τα κόλπα θα έχεις κόκκινα γυαλιστερά αυγά με τον πιο εύκολο τρόπο.
Το Πάσχα έρχεται και φυσικά τα κόκκινα Πασχαλινά αυγά δε θα λείπουν από κανένα τραπέζι, όσες τάσεις κι αν έρθουν ή φύγουν κι όσο κι αν περνούν τα χρόνια κι αλλάζουν μερικά πράγματα. Αν φέτος θέλεις να κλέψεις τις εντυπώσεις με τα κόκκινα Πασχαλινά σου αυγά τότε αυτό το άρθρο σίγουρα θα σου λύσει τα χέρια. Διαβάστε παρακάτω:
Ποια είναι η σωστή διαδικασία για να βάψεις τα Πασχαλινά αυγά
Αρχικά, είναι προτιμότερο να επιλέξεις αυγά ημέρας μεσαίου μεγέθους αφού τα μεγαλύτερα σπάνε και πιο εύκολα κατά το βάψιμο. Εδώ βέβαια, μπορείς να δεις το κόλπο με το βέτεξ που θα σου λύσει τα χέρια με τα σπασμένα αυγά στο βράσιμο, αλλά αν μπορείς να το αποφύγεις, γιατί να μην το κάνεις; Στη συνέχεια, τοποθετείς τα αυγά σε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό.
Ρίχνεις 5 με 6 σταγόνες ξύδι το οποίο σφίγγει τους πόρους στο τσόφλι και βοηθά τις πρωτεΐνες του ασπραδιού να πήξουν πιο γρήγορα. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγεις τυχόν ρωγμές αλλά ακόμη κι αν ραγίσει το τσόφλι δε θα ξεχυθεί το ασπράδι απέξω. Βάζεις το νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι να κοχλάσει.
Αν θέλεις να έχεις σφιχτά αυγά τότε τα βράζεις για 10 λεπτά, μετρώντας από το σημείο βρασμού. Εναλλακτικά, μπορείς να τα αφήσεις μέσα στο ζεστό νερό για 1-2 λεπτά ακόμη, ενώ βράζει το νερό για να σιγουρευτείς ότι θα βράσουν καλά. Έπειτα βγάζεις τα αυγά από το νερό. Σε βραστό νερό βάζεις τη κόκκινη βαφή και ακολουθείς τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι βαφές σε ζεστό νερό έχουν πιο έντονο χρώμα. Πρόσθεσε 3 κουταλιές της σούπας ξύδι και βάλε τα βρασμένα αυγά στο κόκκινο μείγμα με ένα κουτάλι της σούπας. Τσέκαρε αν όλα τα αυγά είναι καλά βυθισμένα σε αυτό. Αν δεν είναι τότε μπορείς να προσθέσεις λίγο ακόμη βραστό νερό και φυσικά λίγη ακόμη βαφή. Αφήνεις τα αυγά βυθισμένα στο μείγμα για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια τα βγάζεις με μία τρυπητή κουτάλα και τα αφήνεις να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας.
Τα μυστικά για να σου βγουν γυαλιστερά
Αν θέλεις να πετύχεις ένα ζωηρό κόκκινο χρώμα, σου προτείνουμε να χρησιμοποιήσεις αυγά σε λευκό χρώμα. Αν επιλέξεις μπεζ αυγά θα έχεις αυγά σε πιο βαθύ κόκκινο εξαιτίας της φυσικής απόχρωσης του αυγού. Πριν βάλεις τα αυγά να βράσουν φροντίζεις να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Πλένεις καλά τα αυγά πριν τα βράσεις. Θέλεις ένα καθαρό κέλυφος χωρίς υπολείμματα. Έτσι ανοίγουν οι πόροι και η βαφή θα κάτσει πιο εύκολα. Αν πλύνεις τα αυγά πρέπει να τα χρησιμοποιήσουμε, σε καμία περίπτωση δεν τα αποθηκεύεις πλυμένα.
Βράζεις πάντα σε μεγάλη κατσαρόλα, έτσι ώστε να μην ακουμπάει το ένα με το άλλο. Και αυτό γιατί υπάρχει κίνδυνος κατά το βρασμό να «τσουγκρίσουν» και να ραγίσει το τσόφλι, με αποτέλεσμα να «χυθεί» έξω μέρος από το ασπράδι.
Δεν ξεχνάς να προσθέσεις το ξίδι στην κόκκινη βαφή, καθώς βοηθάει στο να μη σπάσουν τα αυγά. Το ξίδι όμως έχει και άλλο ένα πλεονέκτημα. Βοηθά την βαφή να κάτσει πιο εύκολα, οπότε εάν θέλουμε να βγουν έντονα βάζουμε και λίγο παραπάνω ξίδι. Αν θέλεις τα αυγά να είναι γυαλιστερά τα αλείφεις με ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο ρευστό έλαιο.
Μην ξεχάσεις να βάλεις γάντια για να μη λερωθούν τα χέρια σου. Σε περίπτωση ωστόσο που λερωθείς ή λερώσεις τον πάγκο της κουζίνας, το κόλπο για να φύγουν τα υπολείμματα είναι το εξής: Βάζεις μπόλικο ξίδι σε μια πετσέτα και σκουπίζεις καλά τα χέρια και τους πάγκους της κουζίνας.
Αν οι λεκέδες επιμένουν, βάλε σε ένα μπολ 3 κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα και 2 κουταλιές της σούπας νερό και τρίψε καλά με αυτό τα χέρια και τις επιφάνειες. Τα βαμμένα αυγά μπορούν να διατηρηθούν εκτός ψυγείου από 1 εβδομάδα έως 10 μέρες και εντός ψυγείου έως 20-25 μέρες. Αυτό ισχύει μόνο αν τα αυγά που αγοράσαμε ήταν φρέσκα.
- Σοκαριστικό τροχαίο ΤΩΡΑ στη χώρα μας – Δυστυχώς έχουμε 3..
- Μας τα χαλάει ο καιρός την Πρωτομαγιά! Αυτές οι περιοχές θα κρατήσουν ομπρέλα και θα βάλουν μπουφάν!
- Δραματικές στιγμές στον Βόλο: Μοναχός επιβίωσε σοβαρά τραυματισμένος για 3 μέρες μέσα σε σπηλιά
- Συναγερμός για κάψουλες καφέ με τοξικά φυτοφάρμακα και καρκινογόνο ακρυλαμίδιο
