Η απότομη πτώση τιμών φέρνει ανάσα στα νοικοκυριά, αλλά πιέζει ασφυκτικά τους παραγωγούς σε μια αγορά γεμάτη αποθέματα και φθηνές εισαγωγές.
Μέσα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα, το ελαιόλαδο διένυσε μια διαδρομή που δύσκολα συναντά κανείς σε βασικό διατροφικό προϊόν. Από σύμβολο ακρίβειας και «πολυτέλειας» για το ελληνικό τραπέζι, επιστρέφει σταδιακά σε τιμές που θυμίζουν παλιότερες εποχές. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ η εικόνα είναι πλέον ξεκάθαρη: τα καρτελάκια αλλάζουν, οι προσφορές πληθαίνουν και ο καταναλωτής ανασαίνει.
Η ανακούφιση αυτή, ωστόσο, έχει και μια σκοτεινή πλευρά. Την ώρα που οι τιμές πέφτουν, οι Έλληνες παραγωγοί βλέπουν τα έσοδά τους να συρρικνώνονται, παρότι η φετινή παραγωγή είναι μειωμένη. Το παράδοξο εξηγείται από τις διεθνείς ισορροπίες, που αποδεικνύονται ισχυρότερες από τα εγχώρια δεδομένα και καθορίζουν τις εξελίξεις σε όλη τη Μεσόγειο.
Καθοριστικό ρόλο παίζει η μαζική είσοδος φθηνού ελαιολάδου από τρίτες χώρες, με πρωταγωνιστές την Τυνησία και την Τουρκία. Οι ποσότητες που φτάνουν στην ευρωπαϊκή αγορά είναι μεγάλες και οι τιμές ιδιαίτερα ανταγωνιστικές, δημιουργώντας μια ασφυκτική πίεση σε όλη την αλυσίδα. Το αποτέλεσμα είναι μια αγορά που «πλημμυρίζει» από προϊόν, ανεξαρτήτως της εγχώριας παραγωγής.
Στην ίδια κατεύθυνση λειτουργούν και τα αποθέματα που διατηρήθηκαν από την προηγούμενη χρονιά. Πολλοί παραγωγοί επέλεξαν να κρατήσουν ποσότητες, ελπίζοντας σε καλύτερες τιμές. Όταν όμως το διεθνές περιβάλλον γύρισε απότομα, τα αποθέματα αυτά μετατράπηκαν σε βαρίδι, εμποδίζοντας οποιαδήποτε ανοδική αντίδραση.
Στον παγκόσμιο «χάρτη» του ελαιολάδου, τον τόνο συνεχίζει να δίνει η Ισπανία. Ως ο μεγαλύτερος παραγωγός διεθνώς, καθορίζει τις τιμές αναφοράς για όλους. Αυτή την περίοδο, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εκεί κινείται σε επίπεδα που δύσκολα αφήνουν περιθώρια διαφοροποίησης στις υπόλοιπες χώρες, συμπαρασύροντας και την ελληνική αγορά.
Η πίεση αυτή αποτυπώνεται έντονα στις τιμές παραγωγού. Εκεί που στην αρχή της σεζόν οι συμφωνίες έκλειναν κοντά στα 8 ευρώ το κιλό, σήμερα οι περισσότερες πράξεις κινούνται αισθητά χαμηλότερα. Για πολλούς ελαιοπαραγωγούς, τα επίπεδα αυτά δεν επαρκούν ούτε για την κάλυψη του αυξημένου κόστους καλλιέργειας, ενέργειας και εργατικών, πόσο μάλλον για να αφήσουν καθαρό εισόδημα.
Την ίδια στιγμή, η κατανάλωση δεν επανέρχεται με την ταχύτητα που θα περίμενε κανείς. Τα χρόνια της ακρίβειας ανάγκασαν πολλά νοικοκυριά να στραφούν σε εναλλακτικά φυτικά έλαια και η επιστροφή στο ελαιόλαδο γίνεται σταδιακά. Η ζήτηση, λοιπόν, παραμένει συγκρατημένη, ενώ ο ανταγωνισμός από εισαγόμενα προϊόντα χαμηλής τιμής εντείνεται.
Για τον καταναλωτή, η εικόνα στο ράφι είναι σαφώς καλύτερη. Τα επώνυμα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, που μέχρι πρόσφατα θεωρούνταν απλησίαστα, πωλούνται πλέον αισθητά φθηνότερα, με τις προσφορές να κατεβάζουν ακόμα περισσότερο τον πήχη. Αντίστοιχη είναι η εικόνα και στο απλό ελαιόλαδο, όπου οι τιμές έχουν υποχωρήσει σημαντικά σε σχέση με την περσινή χρονιά.
Στελέχη της αγοράς εκτιμούν ότι η μεγάλη πτώση έχει ολοκληρωθεί και πως το επόμενο διάστημα θα υπάρξει σταθεροποίηση. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, η παγκόσμια παραγωγή παραμένει υψηλή, γεγονός που περιορίζει τις πιθανότητες νέας ανόδου. Για τα νοικοκυριά, αυτό μεταφράζεται σε πιο προσιτό ελαιόλαδο. Για τους παραγωγούς, όμως, η «επιστροφή στην κανονικότητα» μοιάζει περισσότερο με καθημερινό αγώνα επιβίωσης.
Τι θα συμβεί αν πιούμε ελαιόλαδο με άδειο στομάχι το πρωί και δεν είχαμε την παραμικρή ιδέα
Το ελαιόλαδο περιέχει πολλά μακροθρεπτικά συστατικά, λιπαρά οξέα και βιταμίνες. Είναι ένα πολύτιμο προϊόν για την υγεία μας.
Σας κάναμε μια λίστα με τους πιο πειστικούς λόγους για να πιείτε το ελαιόλαδο. Απλά πάρτε ένα κουτάλι σούπας με άδειο στομάχι.
Και στο τέλος του άρθρου, υπάρχει μια επιπλέον πρόταση που θα φανεί χρήσιμη σε κάθε γυναίκα!
9. Για να θεραπεύσετε το παχύ έντερο
Το ελαιόλαδο προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που οδηγούν σε καρκίνο. Βελτιώνει επίσης τη βατότητα του παχέος εντέρου και παρέχει ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
8. Για να αποκτήσετε καλύτερο δέρμα, μαλλιά, νύχια και οστά
Το ελαιόλαδο είναι επίσης επωφελές για το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά. Μαλακώνει, επισκευάζει, θρέφει, ενυδατώνει και προάγει την ανάπτυξη των νυχιών και των τριχών. Μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σαν μάσκα για τα μαλλιά ή το δέρμα, αλλά το ελαιόλαδο θα είναι πιο χρήσιμο εάν ληφθεί εσωτερικά.
Προτεινόμενο Άρθρο
«Αφήστε τον ελεύθερο»: Σάλος με την ανακοίνωση του Χρυσοχοΐδη
7.Για να καθαρίσετε το συκώτι
Το συκώτι εκτελεί μια πολύ σημαντική λειτουργία για το σώμα μας: καθαρίζει όλα τα εσωτερικά μας συστήματα. Αλλά μερικές φορές πρέπει να αποτοξινώνουμε το ίδιο το συκώτι, και μπορείτε να το κάνετε αυτό με το ελαιόλαδο!
Για καλύτερο αποτέλεσμα , αναμίξατε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και το χυμό του 1/3 λεμονιού σε ένα ποτήρι και καταναλώστε το.
6. Να χάσεις βάρος
Το ελαιόλαδο περιέχει μια τεράστια ποσότητα λιπαρών οξέων, τα οποία είναι ένα πιο υγιές είδος λίπους που μπορεί να σας δώσει μια αίσθηση πληρότητας. Είναι η καλύτερη αντικατάσταση του βουτύρου.
5. Για τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος
Τα λιπαρά οξέα στο ελαιόλαδο παίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορες λειτουργίες ανοσίας. Μεταξύ αυτών, η ρύθμιση και η υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος και ακόμη και η θεραπεία των αυτοάνοσων ασθενειών.
4. Να προστατέψετε την καρδιά
Υπάρχουν 2 τύποι χοληστερόλης: LDL (το κακό είδος) και HDL (το καλό είδος). Η HDL απομακρύνει την LDL. Πώς μπορούμε να αυξήσουμε το επίπεδο HDL στο σώμα μας; Ένας τρόπος είναι μια μεσογειακή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει δημητριακά, λαχανικά, φρούτα και ελαιόλαδο.
3. Για να μειώσετε τη φλεγμονή
Το ελαιόλαδο λειτουργεί όπως το ιβουπροφαίνη για τη μείωση των φλεγμονών στο σώμα. Έρευνες έδειξαν ότι 3,4 κουταλιές ελαιόλαδου δρουν αποτελεσματικά όσο το 10% της δόσης ιβουπροφαίνης. Αλλά είναι μια πιο φυσική θεραπεία.
2. Για να ελέγχετε το επίπεδο σακχάρου στο αίμα
Το ελαιόλαδο μειώνει σημαντικά τη χοληστερόλη και το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Αυτό σημαίνει ότι το ελαιόλαδο είναι πολύ χρήσιμο για τους διαβητικούς και για το καρδιαγγειακό μας σύστημα.
1. Να προστατέψετε τον εγκεφάλο
Το ελαιόλαδο βοηθά τον εγκέφαλό μας, ο οποίος χρειάζεται πολύ οξυγόνο (σχεδόν το 20% της πρόσληψης) και πάσχει από ελεύθερες ρίζες. Αποτρέπει επίσης την εμφάνιση του Αλτσχάιμερ και τη διανοητική παρακμή , ενισχύει τη μνήμη και μειώνει τον κίνδυνο κατάθλιψης.
Το ελαιόλαδο θα είναι χρήσιμο εάν θέλετε να μεγεθύνετε το μέγεθος του στήθους σας και να το κάνετε πιο σταθερό. Αλλά πρέπει να το κάνετε σωστά: μασάζ το στήθος σας με κυκλική κίνηση για 10-15 λεπτά, ξεκινώντας από το εξωτερικό του στήθους σας και μετακινώντας προς τα μέσα. Η ροή του αίματος θα επιταχυνθεί και τα στήθη σας θα αναπτυχθούν και θα αποκτήσουν ελαστικότητα σε μόλις 30 ημέρες!
- «Αφήστε τον ελεύθερο»: Σάλος με την ανακοίνωση του Χρυσοχοΐδη
- «Ας σκότωνε το παιδί μου αν ήταν να γυρίσει ο δικός του ο γιος»: Η συγκλονιστική κραυγή του πατέρα του 21χρονου Νικήτα
- Χανταϊός: Τα κλεμμένα φιαλίδια επικίνδυνων ιών το 2023 γεννούν μυστήριο γύρω από τη νέα πανδημία
- TON KΑΛΥΠΤΟΥΝ! ΞΕΣΠΑΕΙ Ο ΠΑΤΕΡΑΣ ΤΟΥ 21ΧΡΟΝΟΥ ΝΙΚΗΤΑ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΚΗΔΕΙΑ
