Ελληνικό τρόφιμο με απίστευτα υψηλές τιμές τοξινών – Παρέμβαση ευρωπαϊκών αρχών
Καρκινογόνος ουσία σε ελληνικό τρόφιμο
Τρόφιμο ελληνικής εταιρείας περιέχει τοξική ουσία που προκαλεί -πιθανώς- καρκινογενέσεις. Το πρόβλημα ανέφερε στην ευρωπαϊκή πλατφόρμα επικίνδυνων τροφίμων RASFF η Ιρλανδία, τονίζοντας ότι ο κίνδυνος είναι “δυνητικά σοβαρός”. Πρόκειται για τσάι μάραθου στο οποίο εντοπίστηκαν αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης (ΡΑs) σε ποσότητα 7413% (!) πάνω από το όριο. Πιο συγκεκριμένα ενώ το όριο παρουσίας της ουσίας είναι 400mg/Kg στο ελληνικό τσάι βρέθηκε σε ποσότητα 30.054,3mg/kg.
Ποιο τσάι: Τσάι μάραθου (fennel tea) από Ελλάδα.
Τι βρέθηκε: Επίπεδα πυρρολιζιδινών (pyrrolizidine alkaloids) πάνω από τα επιτρεπτά όρια.
Πότε: 15 Ιουλίου 2025.
Ποιος το ανέφερε: Η αρμόδια ιρλανδική αρχή via RASFF.
Η ΕΕ έθεσε νέα μέγιστα επιτρεπτά όρια PAs με τον κανονισμό 2020/2040 που ισχύουν από την 1η Ιουλίου 2022 μετά από επαναξιολόγηση του κινδύνου από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA). Το προϊόν αποσύρθηκε άμεσα από την Ιρλανδική αγορά, ωστόσο προς το παρόν δεν δίνονται περισσότερες πληροφορίες για την εταιρεία που το παράγει και το εξάγει.
Δεν είναι η πρώτη φορά που εντοπίζονται αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης σε τρόφιμα ελληνικής παραγωγής, γεγονός που σημαίνει ότι είτε οι παραγωγοί δεν κάνουν συχνά αυτοελέγχους ποιότητας και ασφάλειας στα προϊόντα τους είτε οι κρατικοί έλεγχοι υπολείπονται. Οι Ολλανδοί μας επέστρεψαν ελληνική ρίγανη λόγω Αλκαλοειδών πυρρολιζιδίνης το 2022 και τον Μάρτιο του 2023 η Γερμανία απέρριψε πάλι ελληνική ρίγανη… και ήταν η τρίτη φορά μέσα σε μέσα σε λίγους μήνες ανιχνευτήκαν αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης σε ελληνική ρίγανη. Και το περασμένο καλοκαίρι η ελληνική ρίγανη προκάλεσε συναγερμό σε 3 Ευρωπαϊκές χώρες λόγω αυτής της τοξικής ουσίας. Αλλά η τοξική ουσία δεν εντοπίζεται μόνο σε τρόφιμα προέλευσης Ελλάδας καθώς πολύ συχνά ενημερώνει για προϊόντα από χώρες της Ευρώπης αλλά και από τρίτες χώρες που περιέχουν την επικίνδυνη αυτη ουσία.
Τα αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης είναι μια ομάδα φυσικών τοξινών που παράγονται από διάφορα είδη φυτών και μπορούν να επιμολύνουν ολόκληρη την τροφική αλυσίδα και κάποια είδη είναι γνωστά για την αυξημένη τοξικότητα για ανθρώπους και ζώα. Το στοιχείο που καθιστά τα αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης ως τοξικά, είναι η δυνατότητά τους να υποστούν μεταβολική ενεργοποίηση και να σχηματίσουν είδη πυρρολίου, τα οποία μπορούν εύκολα να αντιδράσουν με πρωτεΐνες και επηρεάσουν το DNA.
Πιο απλά, η έκθεση σε αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης στα τρόφιμα, ιδίως για τους συχνούς καταναλωτές τσαγιού και βοτάνων, αποτελεί πιθανή μακροπρόθεσμη ανησυχία για την ανθρώπινη υγεία λόγω της πιθανής καρκινογένεσης, λένε οι επιστήμονες της EFSA. Βραχυπρόθεσμα, η έκθεση σε αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης επηρεάζουν κυρίως το ήπαρ και τον πνεύμονα. Τα Αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης, έχουν εντοπιστεί κατά καιρούς, σε μπαχαρικά, μέλι, σιτηρά, γάλα, αυγά, κρέας, σαλάτες και τσάι ενώ περιστατικά δηλητηρίασης έχουν καταγραφεί και λόγω κατανάλωσης μολυσμένων δημητριακών. Και η κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής με βάση φυτά παραγωγής αλκαλοειδών πυρρολιζιδίνης θα μπορούσε επίσης να οδηγήσει σε επίπεδα έκθεσης που προκαλούν βραχυπρόθεσμη τοξικότητα με αποτέλεσμα δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία.
Πηγή: cibum.gr
Ανησυχία για την επώδυνη «μάχη» της Μπέλα Χαντίντ – Τι είναι η νόσος του Lyme από την οποία έχει προσβληθεί
Εξαντλημένη μετά από 12 χρόνια διαγνωσμένη από αυτή την «αόρατη» ασθένεια
Ανησυχία για την επώδυνη «μάχη» της Μπέλα Χαντίντ
Στο νοσοκομείο βρίσκεται η Μπέλα Χαντίντ, όπως αποκάλυψε με φωτογραφίες που ανήρτησε, φανερά εξαντλημένη από τις συνέπειες της νόσου του Lyme, από την οποία έχει προσβληθεί. Το μοντέλο μοιράστηκε στιγμιότυπα από το κρεβάτι του νοσοκομείου και έγραψε: «Συγγνώμη που πάντα εξαφανίζομαι, σας αγαπώ».
Δημοσίευσε επίσης, φωτογραφίες από έναν εξωτερικό κήπο, φωτογραφίες από την οικογένεια και τους φίλους της που την επισκέπτονται και περνούν χρόνο μαζί. Στην τελευταία φωτογραφία, εμφανίζεται να κάθεται στη γωνία ενός ανελκυστήρα με βρεγμένα μαλλιά, κρατώντας μια κούπα καφέ.
Προτεινόμενο Άρθρο
Τροχαίο στην εθνική με δύο νεκρούς
Η Μπέλα Χαντίντ είχε διαγνωστεί με τη νόσο του Lyme το 2013 – μια χρόνια ασθένεια που συχνά χαρακτηρίζεται ως «αόρατη», επειδή τα συμπτώματα δεν είναι πάντα εμφανή με γυμνό μάτι, αλλά επηρεάζουν σημαντικά την καθημερινότητα.
«Αυτή η ασθένεια μας γονάτισε»
Η μητέρα του 28χρονου μοντέλου, Γιολάντα Χαντίντ, δημοσίευσε φωτογραφίες της κόρης της στο νοσοκομείο, περιγράφοντας μέσα από ανάρτησή της στο Instagram τη «σιωπηλή μάχη» της με την ασθένεια, που όπως τόνισε, «έχει ραγίσει τον πυρήνα της ύπαρξής της».
Στη σχετική ανάρτηση, η μητέρα της έγραψε: «Όπως καταλαβαίνετε, το να βλέπω την Μπέλα μου να παλεύει σιωπηλά έχει ραγίσει τον πυρήνα της ύπαρξής μου και με έχει βυθίσει στην πιο σκοτεινή απελπισία. Η αόρατη αναπηρία της χρόνιας νευρολογικής νόσου του Lyme είναι κάτι που δύσκολα μπορεί κανείς να εξηγήσει ή να κατανοήσει. Προσπαθώ να δίνω το παράδειγμα σε αυτό το ταξίδι μας με το Lyme, αλλά ο δικός μου πόνος δεν συγκρίνεται με το να βλέπω το παιδί μου να υποφέρει. Ύστερα από πολλά χρόνια σταμάτησα να μοιράζομαι την προσωπική μου ιστορία, γιατί χρειαζόμουν μια αλλαγή, χρόνο για να επικεντρωθώ στη δική μου θεραπεία αντί να απορροφώ τις απόψεις των άλλων για το ταξίδι μου. Ακόμα κι έτσι, παραμένω η ”σύμβουλος” της υγείας μου και, έπειτα από δεκαπέντε χρόνια αναζητήσεων σε ολόκληρο τον κόσμο, είμαι ακόμη αποφασισμένη να βρω μια θεραπεία που να είναι προσιτή σε όλους. Ελπίζω σύντομα να μπορέσω να μοιραστώ όσα έχουμε μάθει με εσάς και την κοινότητά μας για το Lyme, μόλις τα εργαστηριακά αποτελέσματα δείξουν τη νίκη μας».
Στη συνέχεια, πρόσθεσε: «Στη γλυκιά μου Μπελίτα: Είσαι ακούραστη και θαρραλέα. Κανένα παιδί δεν θα έπρεπε να υποφέρει στο σώμα του από μια ανίατη χρόνια ασθένεια. Θαυμάζω το θάρρος σου και την προθυμία σου να συνεχίζεις να παλεύεις για την υγεία σου, παρά τα αποτυχημένα πρωτόκολλα και τις αμέτρητες αποτυχίες που έχεις αντιμετωπίσει. Δεν υπάρχουν λόγια αρκετά μεγάλα για να περιγράψουν το σκοτάδι, τον πόνο και την άγνωστη κόλαση που έχεις ζήσει από τη διάγνωσή σου το 2013. Δεν έζησες πραγματικά -έμαθες απλώς πώς να υπάρχεις μέσα στη φυλακή του παράλυτου μυαλού σου. Είμαι τόσο περήφανη για τη μαχήτρια που είσαι. Δεν είσαι μόνη. Σου υπόσχομαι πως θα είμαι στο πλευρό σου σε κάθε βήμα, όσος χρόνος και αν χρειαστεί. Πάλεψες και πέρασες έναν ακόμη μήνα θεραπείας και ξέρω πως ο Θεός είναι καλός, τα θαύματα συμβαίνουν κάθε μέρα. Προσεύχομαι για τη γρήγορη ανάρρωσή σου, αγάπη μου. Αυτή η ασθένεια μας γονάτισε, αλλά πάντα ξανασηκωνόμαστε. Θα συνεχίσουμε να παλεύουμε για καλύτερες μέρες, μαζί. Σ’ αγαπώ τόσο πολύ, μαχήτριά μου».
View this post on Instagram
Τι είναι η νόσος του Lyme
Η νόσος του Lyme είναι μια λοιμώδης ασθένεια που προκαλείται από το βακτήριο Borrelia burgdorferi και μεταδίδεται στον άνθρωπο μέσω τσιμπήματος μολυσμένων κροτώνων (τσιμπουριών).
Πρόκειται για την πιο συχνή νόσο που συνδέεται με τσιμπούρια στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, και μπορεί να εμφανιστεί με ποικιλία συμπτωμάτων, όπως δερματικό εξάνθημα (χαρακτηριστικός ερυθρός δακτύλιος), πυρετό, κόπωση, πονοκεφάλους και μυοσκελετικούς πόνους.
Σε περίπτωση που δε διαγνωστεί και αντιμετωπιστεί έγκαιρα με αντιβιοτικά, η νόσος του Lyme μπορεί να εξελιχθεί σε πιο σοβαρές μορφές, επηρεάζοντας το νευρικό σύστημα, τις αρθρώσεις και την καρδιά.
Βασικά σημεία σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ:
Ορισμός και εποπτεία: Η νόσος Lyme περιλαμβάνεται στην κατηγορία των μη ιογενών νοσημάτων που μεταδίδονται με κρότωνες, και παρακολουθείται επιδημιολογικά.
Τρόπος μετάδοσης: Με το δάγκωμα μολυσμένου κρότωνα. Το βακτήριο συνήθως βρίσκεται στους κρότωνες που έχουν τραφεί από άγρια ζώα -π.χ. τρωκτικά, αλλά και άλλα- και μετά μπορούν να μολύνουν άνθρωπο.
Στάδια: Η λοίμωξη μπορεί να εκδηλωθεί σε διάφορα στάδια, ξεκινώντας από πρώιμα συμπτώματα στο σημείο του τσιμπήματος (π.χ. κόκκινο εξάνθημα), και αν δεν αντιμετωπιστεί κατάλληλα, να προχωρήσει και να επηρεάσει αρθρώσεις, νευρικό σύστημα ή άλλα όργανα.
Πρόληψη: Το Υπουργείο Υγείας και ο ΕΟΔΥ τονίζουν τη σημασία της προστασίας από τσιμπούρια -αποφυγή περιοχών με υψηλό κίνδυνο, χρήση κατάλληλης ένδυσης, έλεγχο δέρματος μετά από παραμονή σε τέτοιες περιοχές, και άμεση και σωστή αφαίρεση των τσιμπουριών.
