Η αλυσίδα σουπερμάρκετ LIDL ανακοίνωσε την ανάκληση φυτικού γιαουρτιού που ενέχει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών, καθώς περιέχει γάλα ενώ παρουσιάζεται ως φυτικό.
Ηεταιρία Lidl ανακαλεί πασίγνωστο γιαούρτι το οποίο παρουσιάζεται ως φυτικό, αλλά εντοπίστηκε παρουσία γάλακτος, γεγονός που ενέχει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των καταναλωτών που υποφέρουν από αλλεργίες.
Η αλυσίδα σουπερμάρκετ LIDL ανακοίνωσε την ανάκληση φυτικού γιαουρτιού από τις αγορές Γερμανίας και Αυστρίας. Πρόκειται για το προϊόν «Vemondo Soja Classic, ohne Zuckerzusatz, 500g» με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 24.03.2026, το οποίο διατέθηκε μέσω των καταστημάτων της εταιρείας στις δύο χώρες.
Η ανάκληση αφορά πιθανή παρουσία συστατικών γάλακτος στο προϊόν, λόγω σφάλματος κατά την παραγωγική διαδικασία. Το γάλα δεν αναγράφεται στη συσκευασία, γεγονός που συνιστά μη δηλωμένο αλλεργιογόνο και παραβίαση των απαιτήσεων επισήμανσης τροφίμων.
Το προϊόν ανήκει στην κατηγορία φυτικών εναλλακτικών του γιαουρτιού και απευθύνεται σε καταναλωτές που επιλέγουν φυτική διατροφή, σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, καθώς και σε όσους ακολουθούν νηστεία ή vegan διατροφή. Η παρουσία μη δηλωμένου ζωικού συστατικού αναιρεί τον φυτικό χαρακτήρα του προϊόντος και επηρεάζει τόσο άτομα με αλλεργία όσο και όσους αποφεύγουν το γάλα για διατροφικούς, ηθικούς ή θρησκευτικούς λόγους.
Το προϊόν ανακαλείται
Για άτομα με αλλεργία στο γάλα, η κατανάλωση ακόμη και μικρής ποσότητας μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Πιθανά συμπτώματα περιλαμβάνουν δερματικά εξανθήματα, κνησμό, οίδημα στο πρόσωπο και στον λαιμό, γαστρεντερικές διαταραχές, αναπνευστική δυσχέρεια και σε σοβαρές περιπτώσεις αναφυλακτικό σοκ.
Τα άτομα με γνωστή αλλεργία στο γάλα δεν πρέπει να καταναλώσουν το προϊόν. Όσοι το έχουν ήδη καταναλώσει και εμφανίσουν συμπτώματα οφείλουν να αναζητήσουν άμεσα ιατρική βοήθεια. Για καταναλωτές χωρίς αλλεργία στο γάλα, το προϊόν θεωρείται κατάλληλο για κατανάλωση.
Στην Αυστρία το προϊόν διακινήθηκε μέσω των καταστημάτων LIDL σε εθνικό επίπεδο. Στη Γερμανία διατέθηκε στα ομόσπονδα κρατίδια Baden-Württemberg, Bayern, Bremen, Hamburg, Hessen, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland και Schleswig-Holstein. Η ανάκληση αφορά αποκλειστικά το συγκεκριμένο προϊόν και τη συγκεκριμένη ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. Άλλα προϊόντα της ίδιας εμπορικής σειράς ή του ίδιου προμηθευτή δεν περιλαμβάνονται στην ενέργεια
Σε επίπεδο κανονιστικού πλαισίου, η αναγραφή αλλεργιογόνων αποτελεί υποχρέωση βάσει του Κανονισμού (ΕΕ) 1169/2011 για την παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές. Το γάλα και τα παράγωγά του συγκαταλέγονται στα υποχρεωτικά δηλούμενα αλλεργιογόνα. Η μη αναγραφή τους καθιστά το τρόφιμο μη ασφαλές για συγκεκριμένες ομάδες πληθυσμού.
Το περιστατικό αναδεικνύει τη σημασία της αποτελεσματικής διαχείρισης αλλεργιογόνων στο πλαίσιο συστημάτων αυτοελέγχου που βασίζονται στις αρχές HACCP. Απαιτούνται σαφής διαχωρισμός πρώτων υλών και γραμμών παραγωγής, τεκμηριωμένες διαδικασίες καθαρισμού, επαλήθευση μέσω δειγματοληπτικών ελέγχων και πλήρης ιχνηλασιμότητα παρτίδων. Η διασταυρούμενη επιμόλυνση με αλλεργιογόνα αποτελεί έναν από τους συχνότερους λόγους ανακλήσεων στην ευρωπαϊκή αγορά και συνεπάγεται νομικό, οικονομικό και φήμης κίνδυνο για τις επιχειρήσεις.
Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας 24.03.2026 μπορούν να το επιστρέψουν σε οποιοδήποτε κατάστημα LIDL για επιστροφή χρημάτων, ακόμη και χωρίς απόδειξη αγοράς, ενώ η αλυσίδα συνέστησε σε όσους γνωρίζουν άλλα άτομα που επηρεάζονται επίσης από την ανάκληση, να τους διαβιβάσουν αυτές τις πληροφορίες.
Ανάκληση δημοφιλούς σνακ λόγω κινδύνου για την ασφάλεια των καταναλωτών
Ανάκληση σνακ πολυδημητριακών από τη Lidl GB λόγω αλουμινόχαρτου – Τα όρια της ανίχνευσης ξένων σωμάτων και ο ρόλος των συστημάτων X-Ray στην ασφάλεια τροφίμων
Η παρουσία ξένων σωμάτων στα τρόφιμα αποτελεί μία από τις συχνότερες αιτίες ανακλήσεων στη βιομηχανία τροφίμων, με τον κίνδυνο να εντείνεται όταν πρόκειται για προϊόντα ευρείας κατανάλωσης και υψηλής διακίνησης. Ως ξένο σώμα θεωρείται κάθε μη βρώσιμη ύλη που δεν αποτελεί φυσικό μέρος του τροφίμου και μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό ή βλάβη στην υγεία του καταναλωτή. Μέταλλα, γυαλί και πλαστικά συγκαταλέγονται στα πιο συχνά ευρήματα, με τα μεταλλικά σωματίδια να εμφανίζονται συχνά λόγω της εκτεταμένης χρήσης μετάλλων στον εξοπλισμό παραγωγής, στα εργαλεία και στις εγκαταστάσεις των εργοστασίων. Η επιμόλυνση μπορεί να προκύψει από μολυσμένες πρώτες ύλες, ανθρώπινα σφάλματα, πλημμελή συντήρηση ή αστοχίες μηχανημάτων κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας.
Προτεινόμενο Άρθρο
ΣΦΟΔΡΗ ΣΥΓΚΡΟΥΣΗ ΛΕΩΦΟΡΕΙΟΥ ΜΕ ΙΧ – ΕΝΑΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΑΣ ΣΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ, ΣΤΟ ΣΗΜΕΙΟ ΤΟ ΕΚΑΒ
Τα περιστατικά είναι επαναλαμβανόμενα. Σήμερα η Lidl GB ανακοίνωσε την ανάκληση των σνακ πολυδημητριακών Snaktastic Multigrain Bites Sour Cream & Black Pepper, καθώς ενδέχεται να περιέχει κομμάτια αλουμινόχαρτου. Η ανάκληση αφορά συσκευασίες των 150 γραμμαρίων με κωδικό παρτίδας 207 345 και ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από τις 4 Απριλίου 2026. Η πιθανή παρουσία μεταλλικού ξένου σώματος καθιστά το προϊόν μη ασφαλές για κατανάλωση λόγω κινδύνου πνιγμού. Η Lidl GB προχώρησε στην άμεση απόσυρση του προϊόντος από τα καταστήματά της και ενημέρωσε τους καταναλωτές να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν για πλήρη επιστροφή χρημάτων.
Το περιστατικό αυτό προστίθεται σε μια σειρά πρόσφατων ανακλήσεων που αφορούν προϊόντα της ίδιας αλυσίδας στο Ηνωμένο Βασίλειο. Τον Νοέμβριο, η Lidl GB ανακάλεσε τα Simply Roasted and Salted Cashews εξαιτίας πιθανού κινδύνου παρουσίας γυαλιού, ενώ τον Ιούνιο είχε προηγηθεί ανάκληση κατεψυγμένων Hash Browns λόγω ενδεχόμενης παρουσίας μεταλλικών κομματιών. Τον Μάιο, είχαν επίσης ανακληθεί οι μπάρες Alesto Raw Fruit & Nut Bars λόγω πιθανής παρουσίας πλαστικών σωματιδίων.
Η κατάποση αλουμινόχαρτου μπορεί να προκαλέσει διαφορετικές επιπτώσεις, ανάλογα κυρίως από το μέγεθος, το σχήμα και το αν έχει αιχμηρές άκρες. Σε μικρά, πολύ λεπτά κομμάτια, υπάρχει πιθανότητα να περάσουν από το πεπτικό σύστημα χωρίς να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη, ιδιαίτερα σε ενήλικες. Παρ’ όλα αυτά, ακόμη και σε αυτές τις περιπτώσεις μπορεί να εμφανιστεί ερεθισμός του βλεννογόνου του οισοφάγου, του στομάχου ή του εντέρου, με συμπτώματα όπως πόνος, δυσφορία ή ναυτία.
Σε μεγαλύτερα ή τσαλακωμένα κομμάτια, ο κίνδυνος αυξάνεται σημαντικά. Το αλουμινόχαρτο μπορεί να προκαλέσει πνιγμό, ειδικά αν σφηνώσει στον φάρυγγα ή στον οισοφάγο, κάτι που αποτελεί άμεσο και δυνητικά θανατηφόρο κίνδυνο. Εάν καταποθεί και προχωρήσει στο πεπτικό σύστημα, οι αιχμηρές άκρες μπορούν να προκαλέσουν τραυματισμούς, εκδορές ή ακόμη και διάτρηση του γαστρεντερικού σωλήνα, μια κατάσταση που απαιτεί επείγουσα ιατρική αντιμετώπιση. Σε παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με προβλήματα κατάποσης, ο κίνδυνος πνιγμού και σοβαρών επιπλοκών είναι πολύ μεγαλύτερος. Επιπλέον, αν το κομμάτι παραμείνει στο έντερο, μπορεί να προκαλέσει απόφραξη, με συμπτώματα όπως έντονο κοιλιακό άλγος, εμετούς και αδυναμία αποβολής κοπράνων.
Τα σνακ που ανακλήθηκαν από τα Lidl GB
Από τοξικολογικής πλευράς, το αλουμίνιο δεν θεωρείται ο κύριος κίνδυνος στην περίπτωση κατάποσης αλουμινόχαρτου. Το πρόβλημα είναι πρωτίστως μηχανικό και τραυματικό και όχι χημικό. Για τον λόγο αυτό, κάθε υποψία κατάποσης ξένου μεταλλικού σώματος, ακόμη και αν δεν υπάρχουν άμεσα συμπτώματα, απαιτεί ιατρική αξιολόγηση, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για αιχμηρά ή σχετικά μεγάλα κομμάτια.
Τα όρια της αποτελεσματικότητας των ακτίνων Χ
Η συχνότητα τέτοιων περιστατικών επαναφέρει στο προσκήνιο τα όρια της αποτελεσματικότητας των τεχνολογιών ανίχνευσης ξένων σωμάτων. Ο Γιώργος Μορφονιός, Γεωπόνος και Επιστήμονας Τροφίμων, κάτοχος MSc στα Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας και Διασφάλισης Υγιεινής Τροφίμων και senior consultant της AG ADVENT AE, σε άρθρο του στο Cibum, έχει επισημάνει ότι οι ανιχνευτές ακτίνων Χ, παρότι αποτελούν τεχνολογικά ανώτερη λύση σε σχέση με τους κλασικούς ανιχνευτές μετάλλων, δεν μπορούν να εγγυηθούν τον εντοπισμό όλων των φυσικών επιμολύνσεων. Η λειτουργία τους βασίζεται στη διαφορά πυκνότητας και ατομικού αριθμού μεταξύ του τροφίμου και του ξένου σώματος. Οι ακτίνες Χ παράγονται από γεννήτρια υψηλής τάσης και διαμορφώνονται σε λεπτή δέσμη που διαπερνά το προϊόν. Η ενέργεια που φτάνει στους αισθητήρες καταγράφεται και μετατρέπεται μέσω λογισμικού σε εικόνα γκρι κλίμακας, από την οποία εντοπίζονται αποκλίσεις.
Οι ανιχνευτές X-Ray υπερτερούν στην ανίχνευση υλικών όπως γυαλί, πέτρες, οστά, κεραμικά και πλαστικά υψηλής πυκνότητας. Παράλληλα όμως, όταν ένα ξένο σώμα έχει πυκνότητα ή ατομικό αριθμό παρόμοιο με εκείνον του τροφίμου, η διάκριση καθίσταται εξαιρετικά δύσκολη. Τα τρόφιμα, όπως και τα περισσότερα οργανικά υλικά, αποτελούνται κυρίως από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο, με αποτέλεσμα ξένα σώματα όπως ξύλο, έντομα, τρίχες, χαρτί, χαρτόνι, φυτική ύλη, μαλακά οστά, χόνδροι και πλαστικά χαμηλής πυκνότητας να μην ανιχνεύονται αξιόπιστα. Στην ίδια κατηγορία εντάσσονται λεπτό γυαλί, υφάσματα και απλοί επίδεσμοι.
Ιδιαίτερη σημασία έχει και η περίπτωση του αλουμινόχαρτου. Παρότι το αλουμίνιο διαθέτει υψηλότερο ατομικό αριθμό και πυκνότητα σε σχέση με τα περισσότερα τρόφιμα και θεωρητικά είναι ανιχνεύσιμο από συστήματα ακτίνων Χ, το πάχος του υλικού παίζει καθοριστικό ρόλο. Λεπτά φύλλα αλουμινόχαρτου, ειδικά όταν είναι μικρού μεγέθους, τσαλακωμένα ή ενσωματωμένα σε προϊόν με σχετικά υψηλή πυκνότητα, μπορεί να βρίσκονται κοντά στα όρια ανίχνευσης του εξοπλισμού. Σε αυτές τις συνθήκες, η ανίχνευση εξαρτάται από τις ρυθμίσεις, την ευαισθησία και τη θέση εγκατάστασης του συστήματος και δεν είναι δεδομένη. Αντίθετα, οι ανιχνευτές μετάλλων συχνά αδυνατούν να εντοπίσουν αλουμίνιο όταν αυτό αποτελεί μέρος της συσκευασίας, καθώς η παρουσία μεταλλικού «φόντου» υποχρεώνει το σύστημα να λειτουργεί με μειωμένη ευαισθησία. Για τον λόγο αυτό, σε προϊόντα με συσκευασίες που περιέχουν αλουμίνιο, τα συστήματα ακτίνων Χ θεωρούνται στην πράξη η μόνη ρεαλιστική επιλογή, χωρίς όμως να εξαλείφεται πλήρως ο κίνδυνος.
Τα παραπάνω δείχνουν ότι, παρά την εξέλιξη της τεχνολογίας, η πλήρης αποτροπή της φυσικής επιμόλυνσης παραμένει σύνθετο ζήτημα. Το υψηλό κόστος αγοράς, συντήρησης και λειτουργίας των ανιχνευτών X-Ray καθιστά αναγκαία την προσεκτική αξιολόγηση της επένδυσης από τις επιχειρήσεις, σε συνάρτηση με τους πραγματικούς κινδύνους που καλούνται να διαχειριστούν. και οι επαναλαμβανόμενες ανακλήσεις επιβεβαιώνουν ότι ακόμη και σε οργανωμένα δίκτυα λιανεμπορίου με σύγχρονα συστήματα ελέγχου, ο κίνδυνος ξένων σωμάτων δεν μπορεί να εξαλειφθεί απόλυτα.
- ΣΦΟΔΡΗ ΣΥΓΚΡΟΥΣΗ ΛΕΩΦΟΡΕΙΟΥ ΜΕ ΙΧ – ΕΝΑΣ ΤΡΑΥΜΑΤΙΑΣ ΣΤΟ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ, ΣΤΟ ΣΗΜΕΙΟ ΤΟ ΕΚΑΒ
- Ποδοσφαιριστής ξυλοκόπησε άγρια τη μητέρα του και αυτοκτόνησε νομίζοντας ότι την είχε σκοτώσει
- 3 πράγματα που όλοι μας πρέπει να ξέρουμε για τις γυναίκες που έχουν κάνει καισαρική
- Τα 4 ζώδια που από Μάρτιο αφήνουν πίσω τα βάσανά τους
